意式咖啡
Single：Espresso专用语,指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。
Double：Espresso专用语,指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。也叫DOPIER。
Espresso topped with whipped cream意大利浓缩咖啡上面加奶油泡
Espresso & hot water 意大利浓缩咖啡加白开水
Espresso, cocoa, steamed milk & whipped cream 意大利浓缩咖啡、可可、蒸汽牛奶、奶油泡
Espresso, steamed & foamed milk 意大利浓缩咖啡、蒸汽奶泡
Foamed milk marked with espresso, vanilla & real caramel 蒸汽牛奶加上意大利浓缩咖啡、香草、焦糖
新鲜的意式拼配咖啡豆
我会告诉所有喝咖啡的朋友，豆子本身将是决定你杯中咖啡味道的最重要的关键点，设备和技术都可以弥补，而豆子本身却是你本身无法弥补和补救的，如果你使用的是劣质、烘焙失败、陈放已久的豆子，无论你的设备再好、无论你的技术再高，都无法改变这杯咖啡陈腐、苦涩的味道。
制作意式咖啡的豆子，一般是几种豆子按照比例拼配而成，但是无论是何种豆子拼配的，都是为了达到两个目标，一个是降低成本、一个是味道平衡、突出特点，无论商家跟你说，我们的拼配有多好，你都要知道，拼配只有一个最终目标，就是降低成本，几种豆子拼合在一起，以达到超越任意一种单品豆子的品质，从而达到1+1>2的效果。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2016-07-08 17:16:58
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们