爱咖啡的人大都喝黑咖啡，至多是只加奶的卡布或拿铁。日本的咖啡馆多也是以黑咖啡为主，有些老咖啡馆只有一款黑咖啡，老板悠悠闲闲坐在店里。没人时读书，有客人时放下书煮咖啡。时尚些的咖啡馆则会有意式咖啡，但品种也不多。花式咖啡在日本精品咖啡馆里很少见，多是在连锁咖啡馆里才会见着。当然兴许是我走过的日本咖啡馆还不多，见识有限，我所说只是我见到的日本咖啡馆的冰山一小小角。
东京银座爱马仕咖啡
东京有几家奢侈品咖啡馆和餐厅，GUCCI咖啡，bvlgari咖啡，chanel餐厅，爱马仕咖啡。爱马仕咖啡在银座爱马仕旗舰店的二楼，去日本前便在一些媒体见过介绍，咖啡馆里全套爱马仕家具，皮沙发用的是爱马仕专用皮料，特别软厚舒适，骨瓷咖啡杯和餐盘也是爱马仕，花纹优雅精美。
女人都爱爱马仕，虽然brikin包很遥远，但到了爱马仕咖啡，似乎与brikin只剩下一杯咖啡的距离。到东京的第一日下午，我便去朝圣。爱马仕专卖店在寿司之神店的对面，地图距离只有100米。
到了爱马仕二楼，在餐具区域的背后有一个小餐区，低调大气的褐色主调。服务员告诉我们现在这里是香槟吧，以香槟为主，但也还有咖啡甜点。咖啡只有黑咖啡，蛋糕也只三种，一杯咖啡+一杯果汁+两份蛋糕是5000日元，折合人民币是260元左右，已是我在日本见过最高价。日本的咖啡价格很平实，远没有想象中的高昂。
咖啡甜品的品质都还不错，以在中国的标准是非常优秀，但与日本其他咖啡馆比只算中等。随咖啡送了两块kelly包形状的巧克力，很有爱。也许是因为品质中等，价格高昂，所以爱马仕咖啡在东京并不受热捧。以其隐私性来看，更像是爱马仕品牌的VIP休息室。
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚会烂产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-07-12 11:13:42
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