不过，由于气候、土壤等条件的不同，咖啡在肇庆的生长遇到了不少问题。该咖啡庄园管理人员林先生告诉记者，咖啡树不耐强光，需要适当的荫蔽，光照过强的话，会让它的生长受到抑制。“与台湾种植咖啡树的环境不同，这里是全日照环境，强光照射下可能致使咖啡花不受粉，产生空苞豆；而且这边的冬天容易出现霜害，十分不利咖啡树的生长。”
为改善种植环境，咖啡庄园采取了人工干预的办法，来弥补天然环境的不足。据介绍，庄园通过种植遮荫树，改变光照条件，让咖啡树能获得半日照保护；另外为应对冬天可能发生的霜害，咖啡园全园均铺设了洒水设施，通过洒水来以减低霜害的影响。
现在，这些台湾来的咖啡树总算在本土小山头上站稳了脚跟。但张慧君坦言，由于技术有限，且受制于自然条件的局限，目前这些本土咖啡的产量还比较低，且外形不怎么讨好。不过，本土独有的自然条件还是让这些咖啡豆呈现出与别不同的肇庆风味，也打动着越来越多本土咖啡爱好者的芳心在临江半山腰上，上万株茁壮的咖啡树显得分外精神，拨开那深绿色的叶子，看见枝条上已结满了一颗颗饱满的咖啡豆。咖啡庄园有关负责人告诉记者，再过两个月，待嫩绿熟透为红，咖啡园将迎来持续半年的收获期。近日，记者走进位于高要小湘镇瑞世界咖啡庄园，翻开这些扎根本土的咖啡树背后的成长日记。
2006年，数千棵从台湾运来的咖啡树正式在高要小湘镇的一个小山坡上“安家”。“我们的老板是台湾人，他和他的家人都十分喜爱种植咖啡树，当时他来肇庆发展电子工业的时候，也特地从台湾带来了优质的‘阿拉比卡’品种咖啡树，种在了肇庆这块热土上。”说起种咖啡树的初衷，瑞世界咖啡庄园的负责人张慧君对记者说，除了满足那份“咖啡情结”，她们也希望在肇庆大地上种出一些不一样的农作物来。“台湾那边很多地方都种有咖啡树，但肇庆这边还是第一次种植这种农作物，我们就想尝试一下，希望能让高质量的咖啡也可以在肇庆生根发芽，并成就一杯最原汁原味的本土咖啡
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2016-07-13 10:53:50
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