那我们不妨看看以工业设计出名的意大利，是如何处理餐饮空间的。我们看完会哇一声，真棒。但我们却没有胆量去尝试使用这样的风格，毕竟餐饮空间设计不是艺术品，而是实战的空间。任何违背消费者固化思维的操作都会得到惩罚。
有朋友说这有什么好看的，空空洞洞，毫无感情而言。但我们看到了餐饮空间回归，看到了食物与人最直接的关系。我们在这样的地方消费，可以很直观的给厨师及出品打分，不掺杂任何其他因素。
其实我蛮期望中国的餐饮空间有这么一天，大家都回归到味蕾上，只有这样，老板们无需花太多的钱去做多余的包装，而消费者可以享受到更价廉物美的食材。这样直白的互利，怎么能不好？
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2016-07-18 12:17:32
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