拉米尼塔La Minita庄园 美洲豆危地马拉安提瓜产区花神咖啡熟豆

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 作者:咖啡交易网 2024-03-29 我要评论

名字这么长一堆,看着真的很麻烦。不过就是因为这样,我们才能更了解拿到手的豆子是怎样的,从大产区逐渐了解到小产区,处理厂,集团,庄园,这样才越来越有趣,对咖啡的理解也才会越来越多啊。拉米尼塔是个庄园的名字,他公司旗下的这款名为花神的豆子,非常的出名,是他们公司的明星产品。拉米尼塔(La Minita)庄园拥有很好的栽植环境还有后续处理程序。而这款豆也是委托给危地马拉当地非常出名的处理厂巴斯托尔(Pastores mill )进行水洗处理的。

这款豆子是危地马拉安提瓜产区的豆子。危地马拉这个国家有非常多的火山,而安提瓜产区周围就被三座火山包围着,我们都知道火山土壤下产出的咖啡都是口感丰富的精品咖啡,而安提瓜就坐拥着这块风水宝地哦。危地马拉平均海拔都很高,海拔高就意味着咖啡树生长的环境昼夜温差会比较大,昼夜温差大的这种恶劣环境使咖啡果实在咖啡树上成长的更久,更慢,而风味却更完全,更丰富。所以精品豆大部分都是高海拔产区的,豆子都是硬豆,这次拿的这款花神也是SHB(极硬豆)的级别,水洗处理。

豆子拿到手上颜色非常新鲜翠绿,看着很养眼,大小颗粒均匀,生豆的香气也非常清新。中深焙,接近二爆,不过还没到二爆下的锅。干香有杏仁的味道,先撇开它的干香,我要着重说说她的湿香。这款豆的湿香太霸气了,并不是那种很温柔的淡淡香气,闻到她的湿香之后自然就了解了为什么这款豆叫花神。La Flor(花神),字面意思就是“咖啡之花”。而它的香气就如它的名字一样,并不是某一种花的香气,而是千朵万朵的花香融合在一起冲入鼻腔,这可能是我到现在为止喝过的香气最浓的咖啡了。而入口的感觉也毫不逊色,酸度柔和,非常顺滑,饱满,到最后还有一丝淡淡的烟熏味,层次很丰富。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2014-07-22 09:57:35

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评