略带苦涩的墨西哥精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍阿尔杜马拉

专业、时尚、创新，更重要的是，源于对“意大利制造”品质精髓的追求，这些显著的特征使得Lucaffe在意大利咖啡市场独树一帜，也使Lucaffe成为意式咖啡的代名词。Luca Venturelli公司创建于十九世纪50年代，创始人以他对咖啡的独道领悟，使Lucaffe 品牌不断迅速发展壮大，如今LUCA已成为意大利最有竞争力和最著名的三大咖啡焙制企业之一，产品销往70多个国家和地区。在全球瞬息万变的咖啡市场中，用其超凡的专业品质向传统咖啡提出了挑战，其创造的全新生产模式（用食品专用海绵纸包装的一次性使用的咖啡饼）使品尝一杯上好咖啡变得更加方便，被公认为是咖啡生产领域里的一场革命，并很快被市场所接受。　Lucaffe咖啡的优秀品质还得益于其独特的保鲜方法，在所有咖啡铝制包装袋中充入氮气，阻止咖啡的芳香过早流失从而使咖啡能够长时间保持其

原有的新鲜品质。对于广大客户来说，最理想的咖啡应该是质量最稳定的咖啡，但因各种各样因素的影响，如果想把咖啡烘焙到完美的程度难度很大。而Lucaffe凭借其最完美的专业烘焙技术，利用咖啡在生产过程中不同阶段的变化规律，精心焙制出品质上好的经典咖啡.随着国外一些连锁咖啡厅进入中国市场，客流量大生意好的连锁咖啡店一直选择使用的Lucaffe咖啡豆型，国外连锁咖啡厅企业进入中国后，在新店规划，设计以及咖啡设备配套上，考虑到售后等方面的需求，与国内一些售后较好且具有实力的咖啡设备供应商，如深圳中意喜客贸易有限公司既诺布尔咖啡建立了战略合作关系。这样也进一步的促进了Lucaffe咖啡豆在中国的发展

阿尔杜马拉咖啡豆是墨西哥的顶级咖啡豆，这种咖啡豆颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。

　　墨西哥人生性乐观、热情，从他们的咖啡里亦可以看出来，香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱，很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方法有很多，主要分为含酒精的和不含酒精的两大类做法。

　 　不含酒精的墨西哥咖啡往往和牛奶搭配。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，保持中温，火不要太大，牛奶不要沸腾。然后加入可可粉，充 分溶解并搅拌均匀。如果你喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖啡中，在咖啡表面用冷奶 油装饰，再装饰上一根肉桂，墨西哥咖啡就做好了。巧克力和肉桂的香味混合在一起，散发出沙漠的味道。品尝着这样一杯咖啡，你仿佛穿行在充满沧桑感的沙漠地 带。

　　还有一种做法是将墨西哥最著名的龙舌兰酒和咖啡搭配在一起，要先在杯底倒入一小杯龙舌兰酒，然后再倒入牛奶和咖啡，最好装饰奶油和肉桂。龙舌兰是后劲很大的酒，如果你有足够的胆量，不妨一试这种另类的咖啡。

　 　的确，喝墨西哥咖啡后，真有忘却忧愁除去烦恼的作用。墨西哥咖啡的低味浓厚，香气浓郁，虽略带苦涩却甚醇厚，有独特而强烈的风味，为下午茶之妙品，宜仔 细品味。它也是混合其他咖啡的最佳选择和初学者入门应品尝的第一口咖啡。品尝墨西哥咖啡，最好要趁热喝(大約75°C)。热咖啡放上一小时后，所有的香气 就会荡然无存。如果咖啡液并没有过滤，倒的時候要小心，不要搅动到咖啡渣子，就像慢慢倒陈年的葡萄酒一样，不仅是品尝它的味道，还要欣賞到它的色泽