厄瓜多尔是南美洲既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。最好的厄瓜多尔咖啡是在加拉帕戈斯群岛上的圣克里斯托瓦尔岛种植的，这里具备孕育世界上品质最好的咖啡所独有的天然地理条件。尽管岛屿海拔较低，但受到海洋的特殊影响，该地区的气候却相当于内陆1000到1800米的气候，十分适宜咖啡的生长。而圣克里斯托瓦尔岛海拔410米的地方有个小湖，湖水形成数条溪流顺着该岛南坡的岩石和火山岩流淌，含有丰富矿物质的淡水滋润着圣克里斯托瓦尔的土地，使这里的土壤永葆湿润和肥沃，为咖啡的生长提供了难得的条件。同时由于厄瓜多尔政府将加拉帕戈斯群岛辟为国家公园，不仅不再允许开垦新的农业用地，而且严禁使用化肥，杀虫剂，除草剂等化学药剂。因此加拉帕戈斯群岛所产的咖啡被公认为天然绿色产品厄瓜多尔的加拉帕戈斯群岛上所产咖啡豆为有机咖啡豆，这得益于火山土壤、微型气候等得天独厚的生态环境，加上其不使用任何化肥和杀虫剂，被公认为天然绿色的精品咖啡，这种天然生长的咖啡口感温和、带有淡淡的花果香和焦糖香。据了解，加拉帕戈斯群岛距离厄瓜多尔本土大陆大约有1000公里，位于东太平洋和三大洋流的交汇处。1978年,加拉帕戈斯群岛被联合国教科文组织宣布为“世界自然遗产”。该群岛被称为“活的生物进化博物馆”和“海洋生物的大熔炉”，达尔文的《进化论》灵感就来自加拉帕戈斯群岛世界上大多数的国家只盛产一种咖啡豆，而厄瓜多尔却是世界上少数同时可以生产阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆两种咖啡豆的国家之一。由厄瓜多尔驻广州领事馆主办的厄瓜多尔咖啡品鉴会近日在广东省博物馆内的艺外咖啡厅举行。
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2016-08-15 16:37:53
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