味道芳香浓郁的布隆迪精品咖啡风味口感庄园产区介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 作者:咖啡工房 2024-04-27 我要评论

布隆迪原名乌隆地(Urundi),16世纪形成封建王国。19世纪中叶开始,英国、德国、比利时三国势力侵入。1890年被德国征服当地统治已久的王权,将此地列为德属东非的领土,并在1916年落入比利时军队的控制。第一次世界大战后,国联将当时已合并在一起的卢旺达-乌隆地(Ruanda-Urundi)分配给比利时,比利时则透过间接的方式扶植当地王族统治该地区。直到第二次世界大战结束后,卢旺达-乌隆地变成联合国托管领地的一部份,委由比利时代管,1959年时乌隆地与卢旺达分开,1962年7月1日正式独立,成为布隆迪王国。刚独立时的布隆迪曾恢复过短暂的王权,但却在1966年时由军人出身的首相罢黜了原本的王子(他才刚篡位没有多久),成立布隆迪共和国,开始进入军人独裁执政的时期布隆迪境内多高原和山地,大部由东非大裂谷东侧高原构成,全国平均海拔1600米,有“山国”之称。根据布隆迪境内地形可分为3个区域:西部平原区,沿鲁齐齐河走向,Rift Albrtine平原地带,海拔774至1000米;中西部山岭区,平均海拔1700米,最高山峰位于布琼布拉市东南的埃哈峰(Heha),海拔2670米;中东部高原区,海拔1000至2000米。
水文
坦噶尼喀湖位于布隆迪西南部沿岸,面积3.29万平方公里,平均水深700米,最深处达1455米,是仅次于俄罗斯贝加尔湖的世界第二大深水湖。
气候
布隆迪属亚热带及热带气候。坦噶尼喀湖低地、西部河谷及东部均为热带草原气候;中西部属热带山地气候

布隆迪有世界上咖啡种类繁多,经营成功的咖啡业。且其咖啡具有自身特色,口味醇厚,芳香浓郁,具有极佳的酸度。在布隆迪,咖啡是其最主要的出口创汇产业,而布隆迪的咖啡产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本。此次的合作将大大提高布隆迪咖啡在中国的知名度,促进两国经济发展与友好交流布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业,且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的,现只在小农场种植。不幸的是,其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带,这给咖啡生产造成了压力。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁,具有极佳的酸度,产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本。
  
  布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处,这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主,采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃,其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。本批次属于波旁种微批次。
  
  【蒲隆地冠军处理厂】位于卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂玛尔达第峰,,海拔非常高,甚至有超過2000公尺以上的山區,土壤肥沃,礫土土質,非常適合咖啡生長,公認是蒲隆地最好的咖啡处理厂

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2016-09-01 15:20:15

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