摩卡壶在购买中笔者认为最为重要的需要考虑其材质，，因为摩卡壶在加热后会产生高压，材料的好坏将会直接影响使用的安全性。大多数储水容器用的材料是食品用铝和不锈钢两种，笔者建议最好在购买时选择不锈钢的，同时在挑选中还得掂量下其壶的重量，就可以感觉到该壶的薄厚程度，一般选择重量较重的比较好.<较重说明其壶比较厚>再一个要选择其外观比较光泽点的。
摩卡壶的选择还得考虑其密封性能，一般密封性考虑的是上座和下座以及泄压阀的密闭性，看其是否有渗水现象，不过一般密封性只有通过使用时才能发现，所以在此笔者建议在购买摩卡壶是要选择信誉和售后服务比较好的商家和品牌，最好事先与商家做个口头协议，如果几天之内使用中有水渗出的话可以换这样更有保障，在此笔者力推大家购买名牌产品，如TIAMO等。
摩卡壶在购买中还得考虑咖啡豆的品质，因为不同壶型适合不同品质的咖啡豆，如瘦长型状的摩卡壶其储水量比较多，储水容器比较深，因此受热程度比较慢，压力大，因而该款适合蒸煮浅烘焙的咖啡豆。如果是中高型摩卡壶一般比较适合蒸煮中烘焙咖啡豆。如果是矮点而两边胖点的摩卡壶其储水容器为宽低型，因而受热快，压力低，该款摩卡壶比较适合蒸煮深烘焙咖啡豆。
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2014-07-24 17:14:13
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