全球三大名品咖啡简介

▪ 咖啡品种众多，巴西咖啡、美式咖啡、俄式咖啡等等，而说到全球三大顶尖知名咖啡：蓝山咖啡、琥爵咖啡和猫屎咖啡，相信咖啡爱好者中极少有人不知道。

▪ 蓝山咖啡是最被众人所知的咖啡品种，仅产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的才能被授予使用“牙买加蓝山咖啡”的LOGO，蓝山咖啡口感香醇、柔润顺口、苦中略带甘甜，它的酸味则能让味觉感官更加灵敏，是咖啡的极品。

▪ 除了蓝山咖啡之外，琥爵咖啡在咖啡界也极负盛名。

琥爵咖啡产于古巴水晶山，口感细腻顺滑、清爽淡雅，苦与酸的平衡度极佳。琥爵咖啡坚持完美咖啡的原则：只做单品咖啡。咖啡豆的采纳全部以手工完成，然后用水洗式处理，以确保咖啡的纯正。除此之外，琥爵咖啡还被古巴大使馆列为指定咖啡。

▪ 而世界上产量最少的咖啡却莫过于猫屎咖啡。

猫屎咖啡产于印尼，是近期发明的咖啡，当地人将咖啡豆作为饲料喂养给麝香猫，但是咖啡豆不能被完全消化，于是在麝香猫的体内发酵并经粪便排出，当地人再将麝香猫排出的咖啡豆加工处理，这样就成为了著名的‘猫屎’咖啡。因口感与众不同、麝香猫的数量在慢慢减少，导致这种咖啡的产量也相当有限，所以价格高昂，能品尝到此咖啡也是相当有幸。

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2014-07-25 12:54:30