甘甜的淡香的哥伦比亚咖啡庄园产区风味口感特点品种介绍中国咖啡网

烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。哥伦比亚咖啡散发着淡淡而优雅的香味，不像巴西咖啡那么浓烈，不像非洲咖啡带着酸意，而是一股甘甜的淡香，低调而优雅。

其独特的地理环境造就了咖啡的优质，哥伦比亚，山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春，空气清新，沁人肺腑。哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。

如今，很多人都把“哥伦比亚咖啡”和“高品质”、“好口味”画上了等号。下面是小编精选的几款产地为哥伦比亚的精品咖啡生豆哥伦比亚产地的咖啡，是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)在世界上是少数冠以国名出售的单品咖啡之一，也是地理标识与品牌形象成功结合的成功典范。

在2004年12月，哥伦比亚咖啡生产者协会（FNC）向哥伦比亚政府申请注册“Café de Colombia” （哥伦比亚咖啡）地理标志。三个月后，哥伦比亚政府批准“Café de Colombia”为“原产地名称－地理标志（D.O.-G.I.） ” 。因此这个logo 也成为了哥伦比亚咖啡生产者协会的官方标志。哥伦比亚国家咖啡生产者协会(FNC)敏锐的意识到了原产地命名与地理标志（D.O.-G.I.）的重要性，原产地命名（Denominación de Origen）是一种对原产地名称的保护制度，主要用以保护农产品的品质和信誉。此法律保证只有真正出产于某个区域的食物才可以以此区域之名行销出售，以求保护食物产地的名誉，排除不公平竞争和避免费者买到非真正产区食品不仅如此，在质量方面也获得了其他咖啡所无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。哥伦比亚精品咖啡豆高占全国三成。任何难以照料的咖啡品种，到了哥伦比亚乐土，便怡然自得。由于土质肥沃，日夜温差较大，优越的地理条件和气候条件，哥伦比亚在1980年培育出多代回交的卡蒂汶改良品种，尊贵的被冠上国名，并与卡杜拉形成双主力品种。

（植物学家对咖啡品种的研究)

（杂交后的卡蒂汶咖啡种）

哥伦比亚过去以商业豆为主，1990~2000年，精品豆仅占全国咖啡产量的5%，千禧年后，FNC发掘精品咖啡的商机与潜力，强力辅导咖啡农民转进更有利可图的精品咖啡豆栽植业。目前FNC认证的精品咖啡已高占全国咖啡总产量的30%，足见当局推展精品豆的雄心

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2016-09-12 14:27:51