哥斯达黎加是位于中美洲南部的共和国。全称哥斯达黎加共和国。北纬10度，西经84度。东临加勒比海，西靠北太平洋，有着1290千米的海岸线（东岸加勒比海212千米，西岸太平洋1016千米）。哥斯达黎加北部与尼加拉瓜接壤（边境线长309千米），东南偏南与巴拿马接壤（边境线长639千米）。面积5.11万平方千米。首都圣何塞。哥斯达黎加地形是海岸边是平原，而中部被崎岖的高山所隔绝人口450.9万（2009年5月）。95％的居民信奉天主教。在哥斯达黎加只有很少的印第安人从西方入侵中存活下来，现在土著居民只有29000人，不足总人口的1%。十九世纪从牙买加移居来的黑人后裔组成了3%人口，约96000人的少数民族。哥斯达黎加的混血儿和纯种欧洲人占94%，另外1%是华人。哥斯达黎加大约10%的尼加拉瓜人，他们大多是在内战时流亡来的。主要的移民是德国人，波兰人，意大利人和犹太人，如今印第安人的数量有所增加，主要得益于移居哥国，以获得农业工人的机会。此外，哥伦比亚人，巴拿马人和秘鲁人的数量也有大量增加
有别于我们常见的大宗商业用豆，“精品咖啡”更显得具有地域风味，也更能品尝出咖啡的细节。成熟的红色果实、优良技术的处理，都是所谓精品的保证；产区的特性在咖啡豆身上是最直观的反馈：例如平易近人的耶加雪啡，用花香与水果般清爽的酸度来拉近与你的距离；不喜欢酸感的还可以考虑哥斯达黎加这样主打平衡的太妃糖与坚果巧克力风味搭配。
与日常悉知的拿铁也好，摩卡也好，这些在牛奶的融合下，展现出乳脂与略带苦涩“咖啡香”味觉的出品相比，精品咖啡更是清淡与简单的象征。
在这里，我们想呈现给值友体的是来自不同产地的本真之味，用嗅觉味觉来感受萃取带来的花香蜜意、水果之情、坚果暖意与各种糖感的百转千回。也许你与这味觉和嗅觉的交融大门，只差这一本被誉为叩响门栓圣经一般的《精品咖啡学》。是的，亚马逊中国也在双12这天推出了上下套装的历史最低价，也可同时选购相关的纸质图书、Kindle电子图书。 Coffee fist 在这里是动词也是名词，被俘获的感官，早已期待着那份味道
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2016-09-26 15:07:44
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