是咖啡因，不是咖啡瘾

食物误区

终于熬过了漫长的夏季，可人的精神还是会觉得累，原来"秋乏"又接踵而至了。这时候，许多朋友都喜欢来一杯冰爽的可乐或茶，很快就会觉得舒爽许多。

为什么喝这些饮料会让人觉得神清气爽?原来，这些饮品中往往含有少量的咖啡因成分，它帮助人们减轻在酷热的天气里由于身体能量的消耗增大而产生的疲惫。而适当地饮用一些含咖啡因的饮料，就可以提神醒脑、振奋精神。而这种提神的效果和一些刺激性的物质，比如酒精是非常不同的，因为咖啡因对人体的作用时间相当短。这也是为什么我们总能在工作场所看到许多人喝咖啡、茶或者可乐。

而说到咖啡因，人们对它的认识就更不充分了，主要有两个方面的误区，一是仅仅知道咖啡因有提神的功效，多喝会影响人的睡眠。其实咖啡因是一种存在于自然界中的天然物质，在许多植物的种子、叶子或果实中都能发现这类物质，众所周知的就是咖啡豆、可可豆与茶叶了。

第二个误区是许多人经常会认为咖啡因会导致骨质疏松。其实钙质的摄取不足才是造成骨质疏松的主要原因。而其他的因素还包括荷尔蒙、运动、营养素、矿物质与钙的摄取及人们的饮食习惯等，而这与咖啡因的摄取量并无绝对相关性，目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，且某些研究发现，咖啡因虽会增加钙质排泄，但钙质的摄取不足才是主要原因。

那么到底怎样才能既满足人们精神的需要，又能不影响健康?这就是咖啡因摄取量的学问了。在我们日常的饮品中，含咖啡因的饮料主要有咖啡、茶、可乐等。一般认为，成人每日咖啡因的安全摄入量为300毫克，以240毫升为约一杯的量为单位，每杯咖啡中含有的咖啡因量是65到120毫克，每杯茶的咖啡因含量是20到90毫克，每杯可乐含咖啡因是23到31毫克。所以对于健康状况良好的一般人来说，每天饮用2至3杯咖啡或者5至6听含咖啡因的可乐不会产生因咖啡因而引起的健康问题。

当然任何好东西一旦过量就会失去原来的效果。因此专家建议大家最好还是根据咖啡因对自己睡眠、血压、消化系统的影响来决定喝多还是喝少，而哺乳期妇女和孕妇则应少摄入咖啡因。

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2014-07-26 12:41:03