口感区别：卡布奇诺和拿铁咖啡都有奶沫，而且都是需要很绵密的奶沫。卡的沫多，牛奶比例少，咖啡的味道较明显。喝的时候建议将奶沫重新搅入杯中和牛奶咖啡重新混合（因为咖啡做好端上桌之后基本奶沫和牛奶已经分离了，单喝奶沫的口感并不好。）牛奶、咖啡混着绵密奶泡充满你口腔的感觉就对了，不加糖也能感觉到甜味。拿铁咖啡的沫少，牛奶多，总体感觉就是奶味重，所以比赛的时候不比这个，卡布奇诺更能尝出咖啡的好坏。有点像是带着咖啡味道的牛奶，因为没有很厚的奶沫，所以也没有很绵密的感觉
卡布奇诺
卡布奇诺
这才是真正的奶咖。标准的卡布杯180ml里面有双份的浓缩60ml牛奶60ml奶沫60ml这才叫卡布奇诺。你们一般喝的那个其实叫做奶沫厚一点的拿铁。卡布奇诺就是指浓缩牛奶奶沫1:1:1出来的。就是平时点个卡布还嘱咐奶沫少点觉得自己吃亏的。你们可能不知道卡布奇诺最早其实是一款甜点。上面的奶沫是用小勺子挖着吃的。还有奶沫打的好。牛奶是甜的。不是一丝丝的那种甜。是真的好甜啊。扪心自问你们喝到过几杯好卡布。
摩卡
本身用来做意式拼配的豆子都会偏坚果和巧克力味。因为会更好的和牛奶混合啊。对没错就是加入大量的巴西豆子。用巴西豆的理由只有一个。便宜。而摩卡咖啡其实就是巧克力咖啡。巧克力和咖啡中的巧克力风味融合起来。所以显得很自然。很顺口。什么你还嫌不够！加奶油啊！撒可可粉啊！撒肉桂粉啊
焦糖玛奇朵
这真是星巴克发明的玩意了。记住了。焦糖玛奇朵就是香草拿铁淋焦糖酱。一定是香草的！为啥因为发明他的星巴克就这么做的。玛奇朵本身就是浓缩加奶沫。焦糖玛奇朵按道理应该是浓缩加奶沫淋焦糖酱。可是星巴克这么一变确实更好喝。更容易接受了。建议没喝过咖啡的先从这个入手
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2016-10-17 15:43:19
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