Cappuccino此字的历史，足以说明一个字常常会因为看来像某样东西，最后被引申成其它字义，远远超出造字者原先用意。听来似乎蛮复杂的，请看以下解析。
创设于一五二五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文"头巾"即Cappuccio.
然而，老义爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九０年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会（Capuchin）和意大利文头巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。
维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来，但卡布奇诺的来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。拿铁的牛奶比咖啡多出5倍以上.（各家做法不同,但大概是这样.）拿铁主要以牛奶味道为主.
卡布,咖啡,牛奶,奶泡,基本1：1：1,但这只是官方数据,差不多牛奶奶泡都是咖啡的两倍.咖啡跟牛奶的味道各占一半.
至于摩卡,有巧克力,有奶油,也有很多的牛奶.相比较就是甜甜的味道,咖啡占的分量很少了.
所以,特别怕苦又喜欢奶油的,喝摩卡.喜欢牛奶的喝拿铁.热爱奶泡那种棉花细腻感觉的,喝卡布奇诺,前提是你找到了一家合格的咖啡馆合格的咖啡师（上岛星巴克那种的就算了）.
最保险的就是摩卡,再怎么做也都不会太难喝的
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2016-10-19 16:51:03
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