星巴克危地马拉安提瓜咖啡豆风味描述处理法研磨度特点品种产区介

这几条听起来确实有点苛刻，大家也不必一定按照这三个15来饮用咖啡，一些特殊的咖啡豆，比如陈年曼特宁，反而确实需要在特定的环境中，长期陈放。但是从这几点中，我们依旧强调的是咖啡的新鲜度。

    这杯危地马拉的安提瓜，没有给我留下什么深刻印象，并没有小黑板上顺滑，更没有花香，反倒还有点涩涩的味道，但是我确实没有期待能够有什么特殊的味道，毕竟这是星巴克呀，你还能期待什么呢？

   在等待咖啡的时候，顺便看了看货架上的小杯子，还是对星巴克的小杯子挺爱不释手的，做工还是很不错的，只不过我更喜欢意大利式的古典的简介，而不是美国式的快餐式的“大方”意大利浓缩我不太清楚，但是可以告诉你几个单品咖啡的口感。蓝山咖啡的口味：香浓，微苦，微酸，口感厚重。巴西咖啡香味苦味酸味都微淡。很适合刚学咖啡的人喝。哥伦比亚咖啡：香味奇特，有一种瓜皮的香味，酸味较重，口感酸中带甘。微苦。爪哇咖啡苦味香味较重，没的酸味“安提瓜花神”来自于安提瓜火山区中心高海拔地带。哥斯达黎加著名的拉米妮塔庄园提供业界最高标准的栽植与处理技术，并直接派专人赴安提瓜参与品管控制，并委托安提瓜当地规模最大、设备首屈一指的巴斯托尔水洗处理厂（Pastores mill）作最高标准的采收后处理，在拉米妮塔品管人员的生豆处理监管与杯测管控下，建立了一套从采购咖啡浆果到水洗、日晒与烘干的严格程序，因此这款咖啡有着非凡优异的表现并不令人意外。

“花神”正如其名，豆子拥有美丽的外表，冲泡后有细致花香与水果甜香，品饮时能感觉到可可苦与焦糖甜，淡淡烟熏味，红酒余韵明显，整体味道干净明亮。

目前，危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡卖到3~4美元。而且，危地马拉特意成立了特种咖啡协会，并对这些高品质的俄咖啡给予最大的资助与关注。这些努力很快取得了成效。2006年10月至2007年5月，危地马拉咖啡出口量占世界咖啡出口总量的3.5%，一跃成为世界第五大咖啡出口国。危地马拉咖啡业的发展，真正的受益者不仅仅是当地那些咖啡种植者，还有全世界的咖啡爱好者