日晒耶加雪菲和aricha艾瑞莎咖啡豆口感水洗风味描述庄园产地区名中国咖啡网

风味：草莓乾、百香果、黑李、热带水果甜香、水果酒香、红糖糖浆

口感：酸甜感极佳、明亮清爽多层次

此批次的生豆瑕疵率以日晒豆来说算比较低的，香气也很棒，默认设定在中浅焙出货。乾粉出现浓浓的莓果香气，可以感觉有点糖果的甜。入口可以感觉到淡淡的清爽酒感，还是有典型的柑橘香气，很舒服的酸甜感，尾韵像是含著橘子糖最后那一点的浓缩精华，充满了快乐童真的感觉

本批次日晒耶加雪菲阿瑞恰具体品种为埃塞尔比亚的咖啡古优品种（Heirloom Varietals)，生产于Kebel Aricha处理厂，故取名Aricha，附近约有650-700个咖啡小农，农民会将成熟的咖啡浆果送到这里处理并换取现金。处理厂筛选可用的浆果后，直接放置棚架上曝晒，刚晒的前几天每2-3小时就会翻动一次以防过度发酵。经过4-6星期的日晒，工人会视天气还有温度情况，用机器刮除外层果肉后，运送至Addis Ababa存放。通常日晒处理的豆子，都是以带壳豆的形式仓储，直到出口前才会去壳，确保生豆品质

有机种植：

当地咖啡树全数采有机栽种（因为贫穷根本无力购买合成肥），豆粒偏小。目前已大部份转为水洗法处理，风味乾净，花香和柑橘柠檬类果香味浓厚。

高等级：

本批次阿瑞恰（Aricha）是经由ECX评定为G1的最高等级，从生豆相貌、一致性、新鲜度到乾香气与风味都相当优秀。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

天猫前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2016-10-20 15:33:12