埃塞俄比亚咖啡起源风味描述处理法品种特点研磨度介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亚咖啡 > 作者:咖啡工房 2024-04-28 我要评论

埃塞俄比亚咖啡豆



『Coffee to America』咖啡首次在美洲种植是18世纪20年代,又是荷兰人最先将咖啡传到了中美洲和南美洲。咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西,后来又由英国人带到了牙买加。到了1925年,种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。同年,夏威夷也开始种植咖啡,它是美国唯一的咖啡产地,而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一。
 
 
『Coffee to Asia』阿拉伯人没能将咖啡在亚洲传播开来,荷兰人却做到了!在对外殖民的过程中,他们在印度的马拉巴种植咖啡,又在1699年将咖啡带到了现在印尼爪哇的巴达维亚。荷兰的殖民地曾一度成为欧洲咖啡的主要供应地。目前,印度尼西亚是世界上第四大咖啡出口国。
 
 
咖啡传播历史年纪:
17世纪早期,德国人、法国人、意大利人以及荷兰人都竞相把咖啡推销到他们各自的海外殖民地。
1616年,一株咖啡树经摩卡港转到荷兰,使荷兰人在咖啡种植的竞争中取得上风。
1650年左右,英国牛津出现了西欧第一家终日弥漫着咖啡香味的咖啡店。
1658年,荷兰人开始在锡兰培植咖啡。
1699年,荷兰人使爪哇出现了第一批欧式种植园。
1715年,法国人将咖啡树种带到了波旁岛。
1718年,荷兰人把咖啡带到了南美洲的苏里南,拉开了世界咖啡中心地区(南美洲)种植业飞速发展的序幕。
 
 
 
 
1723年,一个法国人加布里埃尔*马蒂厄*德*克利(Gabrie Mathieu De clieu)将咖啡树苗带到马提尼克岛,开启拉丁美洲咖啡种植。
1727年,南美洲的第一个种植园巴西帕拉建立。随后在里约热内卢附近栽培。
1730年,英国人把咖啡引入牙买加,这之后富有传奇色彩的牙买加蓝山咖啡开始在蓝山地区生长。
1750年至1760年,危地马拉出现咖啡种植。
1779年,咖啡从古巴传入了哥斯达黎加。
1790年,咖啡第一次在墨西哥种植。
1825年,来自于里约热内卢的咖啡种子被带到了夏威夷岛屿,成为之后享有盛名的夏威夷可娜(Kona)咖啡。
1878年,英国人使咖啡登陆非洲,在肯尼亚建立咖啡种植园区。
1884年,咖啡在台湾首次种植成功。
1887年,法国人带着咖啡树苗在越南建立了种植园。
1896年,咖啡开始登陆澳大利亚的昆士兰地区。
20世纪初,法国传教士将第一批咖啡树苗带到中国云南省的宾川县,从此咖啡开始在大陆种植。
 
 
旧世界,有赖宗教、航海贸易、殖民战争,咖啡得以广泛传播。这一艰辛漫长过程中,有多少人为此付出性命,又演绎了多少趣闻或悲痛故事?我们不得而知,但我们却可以真心去对待天赐宝物--咖啡!且饮且珍惜。
 

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2016-10-25 15:20:26

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