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埃塞俄比亚咖啡豆介绍


约在十万年前的最后一次冰河期间，狼群移居到如今的北非山区地带。随着冰河的退却，它们也离开了高地岛屿——那是位于林木界线以上的地区，也就是狼群曾勾勒出自己的生态栖位之处。今天，埃塞俄比亚狼——Canis simensis——只发现在同名的国家，并由于受到疾病与栖地丧失等重要因素影响，数量极少。目前为数仅六百头左右的埃塞俄比亚狼是濒危物种，但保育人士却不曾遗忘它们食肉动物，一般大量地捕食各种耗子。也吃鸟蛋和小鸟，它们还有挖坑掩埋储藏多余食物的习性。对腐肉也来者不拒。它们通常慢慢潜伏靠近猎物，然后突然跃起将其一把拿下。埃赛俄比亚狼能合作狩猎小羚羊、羊羔和兔子。它们和狼、郊狼的联系比和胡狼的联系更加紧密，可能是狼祖先进入非洲进化而来的


哈拉尔是一座历史悠久的古城，也是伊斯兰四大圣城之一。哈拉尔曾经是历史上埃塞俄比亚的首都。      

     在交通工具不发达，特别是以马作为主要交通工具的时代，优质纯种马变成了人们追求及向往的目标，而此时埃塞俄比亚哈拉尔拥有世界上最好的阿拉伯血统的纯种马，故此他们最初对咖啡级别的划分是“优质的咖啡就像纯种血统的马匹一样重要”。      

      所以我们看到的哈拉尔咖啡豆的包装袋上至今还印有马匹的照片。这个传统的包装一直保持到现在。哈拉尔咖啡的外观和味道本身就可以看出来是一种高等级。      

     哈拉尔咖啡是一种很特殊的咖啡，它的味道非常具有侵略性，随时准备战胜你的味蕾，一杯埃塞俄比亚哈拉尔咖啡能带给你从未有过的原始体验 埃塞尔比亚是世界上最早种植咖啡和保持最古老咖啡文化的国家。至今通常仍然都是小规模家庭种植，并保持着非常传统古老的咖啡种植工艺和方法，因而绝对不会使用农药和其他化学肥料，所以，埃塞尔比亚咖啡和也门摩卡咖啡一样，都是那些崇尚自然人士的最好选择。