麦隆的一小步,中国精品咖啡的一大步

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡资讯 > 作者:咖啡工房 2024-04-28 我要评论

 
(标王咖啡豆)
  这次大赛分为五个维度进行评测,让多样性成就更多出色的可能性。在颁奖仪式上,无论入围与否,所有参与到哥伦比亚咖啡种植的咖农,都在第一时间赶到了现场,见证哥伦比亚咖啡评比的第一次盛事,用欢呼、掌声,还有泪水,见证另一种形式的“丰收”。
 
 
  在进入决赛参与拍卖的咖啡中,来自Tolima省Morro Azul庄园的Castillo咖啡豆因获得最佳酸度与最佳特殊风味双料冠军,而备受瞩目。果然,这款咖啡豆也意料之中的成为“标王豆”。
 
(外媒报道)
  - 比赛和拍卖的公益所得,由咖农直接受惠 -
  赛制中,每一个分项奖都设置了1万美元的奖金奖励给咖农;赛后的拍卖所得也直接转与咖农。
  这些实际的经济鼓励,可以更好帮助当地的咖农。一来,能够使他们收获更大的信心,肯定自己所做的努力,并看到精品咖啡的市场空间和辽阔的未来;二来,咖农获得竞拍所得,让他们有更多精力和财力投入咖啡的种植和研究中,为精品咖啡的可持续发展做更大的贡献。
 
(标王豆Morro Azul庄园的庄园主)
  - 这是中国咖啡品牌第一次成为标王 -
  作为代表中国咖啡品牌首次获得标王的麦隆咖啡,这样的一小步,可能是中国精品咖啡掷地有声的一大步。
  生活品质逐渐被越来越多中国消费者重视,速溶咖啡也在逐步缩小,使得精品咖啡在中国的发展势头,远超一个精品咖啡文化刚起步的水平。
 
  麦隆咖啡以 “只为一杯好咖啡”为品牌理念,追求极致,从源头提升品质,为了国人的这一杯好咖啡,不断探索,甚至在受邀参与哥伦比亚品质大赛之后,麦隆寻豆团开启了更为深度的哥伦比亚寻豆之旅。
 
  寻找更优质的庄园直接合作,跨过中间贸易商的环节,以保证品质和供货的稳定性,同时也能通过更优的价格把精品咖啡带给更多国人。麦隆表示,未来还将继续与世界各地产区庄园合作,并从公益出发帮助咖农,为咖啡品质提升与可持续性发展做出一份努力。
 
  目前,标王豆已随着麦隆咖啡哥伦比亚寻豆之旅的结束,来到中国。让我们期待品尝到这款王者之豆的绝佳风味。
 

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2016-11-07 09:49:36

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