咖啡拉花材料的基础教程和制作方法介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡拉花 > 拉花 > 作者:咖啡工房 2026-07-11 我要评论

咖啡拉花材料的基础教程和制作方法介绍

尖嘴拉花杯(打奶缸):这个东西是最容易被忽略掉的一个了,别看他不起眼,但作用也不小。首先奶泡对温度的要求比较高,只有在60-80度的时候会产生品质最好的奶泡,所以你可以通过不锈钢的奶缸感觉到牛奶的温度。其次在制作拉花式,小小的尖嘴就像是画家的画笔开始制作:
  首先在制作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡,等到倒入的奶泡和咖啡已经充分混合时,表面会呈现浓稠状
【制作】教你做咖啡拉花(图)
  步骤. 2
  现在正式的拉花开始了:
  首先从一次的叶子根处开始,左右晃动拿着拉花杯(打奶缸)的手腕,重点在于稳定
【制作】教你做咖啡拉花(图)
  步骤. 3
  现在开始画另一侧的叶子
  请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂跟着一起动。
【制作】教你做咖啡拉花(图)
  步骤. 4
  好了,现在画上中间的最后一笔
  刚开始的时候可能会有三个叶子大小不一,左右不太对称的问题。
【制作】教你做咖啡拉花(图)
  步骤. 5
  最后大功告成拉!!

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

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2016-11-07 16:29:32