咖啡磨豆机刻度调整大小介绍中国咖啡网

咖啡磨豆机刻度调整大小介绍

确定你所需要的调整方向（更细或粗）。确保豆仓内有足够多的咖啡豆，并且豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域。

　　打开研磨机10秒，将咖啡粉末丢弃（这些都是研磨程度未经调整的咖啡粉）。

　　用所得的咖啡粉末，制作一杯咖啡，保证分量、抹平和压粉步骤准确无误。测试咖啡的质量以及萃取的时间。不断地调整刻度盘，让粉末达到完美的粗细程度。一般情况下，正确分量、抹平和压粉后的粉饼与出水口之间的距离应该为5-6毫米。如果粉饼的高度不在这个范围内，就应该尝试调整磨豆机的出粉量（即研磨和出粉时间）。在调整出粉量时，每次调整的幅度应在0.2 - 0.3秒之间，每次调整出粉量之后，你都需要重新检测咖啡的品质在调整电子磨豆机时，我们应该先掌握出粉量和研磨程度之间的关系。以为这两个变量，随着一个变量的改变而变化，我们需要不断的调整测试，以达到最好的效果

可以这么判断，比如说在手冲上，建议的中等刻度，沙糖般稍粗，如果冲出明显的杂涩味或是过萃有可能是粉细了、手法慢了，可以试着调粗些，但因为变量太多真的无法讲清楚，所以每次你调整的时候只能动一个变量，也就是出现过萃时你调整手法、注水速度、绕圈次数，水柱大小，粉的粗细，温度等这些变量，但只能改变一个，如果是较明显的杂苦可以先考虑粉粗细。

这样多试几次你就可以感觉到自已适合的刻度了，记得细是过萃感，粗是平泛感，大家刻度都不会一样。

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2016-11-08 16:34:37