elida 咖啡庄园-国际权威咖啡评鉴Coffee Review
Coffee Review 的创办人肯尼斯‧戴维兹﹝Kenneth Davids﹞先生在美国的咖啡业界广受推崇,是几位最具权威的业界先驱之一,他的三本以“咖啡”为主题的著作:《Home Coffee Roasting》、《Coffee: A Guide to Buying, Brewing & Enjoying》﹝五次修订版总销售量超过27万册﹞、《Espresso: Ultimate Coffee》获得了美国精品咖啡协会(SCAA)所颁发的咖啡文学特别贡献奖。并曾参与共同制作、主持并撰写“The Passionate Harvest”影带的文稿,该影带长为一小时,是一卷关于咖啡豆生产过程的倡导影片,该影片获得多项大奖的肯定,其中包括著名的休斯敦国际影片节的白金大奖。肯尼斯‧戴维兹先生本身亦协助咖啡农寻找咖啡豆批发市场、训练专业杯测员、为客户调配各式各样不同的综合配方豆。也会不定期在美国、加拿大、南美洲、欧洲以及日本,开设关于咖啡豆购买点以及咖啡豆评鉴等等的研讨会及讲习班。Coffee Review 从香气、酸味、醇厚、风味、余韵等五大项目,评判咖啡豆的优劣等级,并且有详实的杯测报告。以100为满分,85分以上即是非常好的评价,若达到90分以上,则可被称为显著而杰出的品项,而能够获得95分以上的品项更是相当罕见,堪称是精品中的精品。除了生豆本身的质量之外,这些评鉴项目中,烘焙技术对咖啡的整体表现上更是有着极大的影响 Coffee Review,中文意思为“咖啡评鉴”,由肯尼斯‧戴维兹﹝Kenneth Davids﹞先生创办成立于1997年,是国际专业的咖啡评鉴机构。Coffee Review 成立十余年至今,来自世界各国的咖啡烘焙厂商源源不断的将烘焙后的咖啡豆样品送去评鉴,犹如一场无声的竞赛,优胜劣败均公开在消费者眼前,这也让 Coffee Review 成为目前最具权威和公正性的咖啡评鉴组织之一,得到优异成绩的咖啡豆几乎都在市场上掀起一阵抢购热潮,真可说是咖啡购买指南。
2013年,P.r.o.咖啡送去的多个品项获得了Coffee Review 91 分的极高评价,其中包括P.r.o.极品中深焙、P.r.o.严选重焙880等品项。


日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚会烂产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2016-11-11 10:21:51