幾項烘培時須避免的缺陷.
未成熟豆. 豆體小, 不易上色.
焦豆. 原因出於入豆時溫度太高, 豆身表焦.
豆尾焦. 入豆後滾筒溫過高, 或轉速過慢.
中心線焦. 脫水後至一爆火過猛.
隕石坑. ㄧ爆至二爆階段, 火過猛.
未完全烘培豆. 一爆剛結束, 但可用於杯測. 注意豆扁平面與豆半圓面, 幾乎90度.
以下為烘培完善之豆:
完全烘培豆. 注意豆扁平面與豆半圓面, 現在為弓形.
豆圓, 開始膨脹. 中心線銀皮不焦.
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2014-08-04 16:21:01
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们