意式半自动咖啡机商用的怎么使用品牌推荐介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 意式咖啡 > 作者:咖啡工房 2024-04-28 我要评论

意式半自动咖啡机商用的怎么使用品牌推荐介绍

一、按照用途分类
  1、商用咖啡机:电控全自动操作;手控半自动操作;
  2、家用/办公咖啡机:自动咖啡机;电热蒸汽式咖啡机;
  意式咖啡机操作方法和流程
  第一步:咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器。第二步:温杯,可用热水(不建议),可用温杯架。
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  第三步:卸下把手,并清理干净。
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  第四步:研磨、拨粉、落粉。并轻轻敲击把手,排除空隙。
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  第五步:落粉呈小山丘的形状。
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  第六步:手指进行填平,得到一致的粉量,勿压、勿按。
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  第七步:使用填压器进行填压,分为:轻压、重压。
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  第八步:填压成一个完整的粉饼,并打扫干净把手。
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  第九步:开萃取键,冲洗泡头。
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  第十步:锁上把手,开萃取键,计时并观察流速。
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  第十一步:一杯完美的Espresso制作完成

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2016-11-11 11:44:08

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