耶加雪菲G1怎么冲泡好咖啡豆风味描述口感特点品种研磨刻度介绍

前街咖啡 · 耶加雪菲G1怎么冲泡好咖啡豆风味描述口感特点品种研磨刻度介绍
耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为「美国精品咖啡协会SCAA」制定，分Gr-1与Gr-2，阿拉伯数字越小等级越高，前街水洗耶加雪菲G1咖啡风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是每个人都无法抗拒的美味； B类为日晒法处理咖啡生豆，等级分为，Gr-1，Gr-3，Gr-4，Gr-5，同样最高等级的前街日晒耶加雪菲G1咖啡果香浓郁，打开装有新鲜烘焙的前街日晒耶加雪菲G1 咖啡袋能颠覆大家对咖啡的原有的认识，只有品尝过最高等级的前街日晒耶加雪菲的人才会相信咖啡是一种水果
咖啡树多半栽在农民自家后院或与农田其它作物混种，每户产量不多，是典型的田园咖啡。耶加雪菲得奖豆几乎出自上述几个咖啡村落与小区。 所谓的「耶加雪菲味」是指浓郁的茉莉花香、柠檬或莱姆酸香，以及桃子、杏仁甜香或茶香。用「咖啡入口，百花盛开」这句话来形容前街耶加雪菲最恰当了，恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香味外，细致的醇厚度body，犹如丝绸在嘴里按摩，触感奇妙。目前很多咖啡化学家开始研究耶加雪菲四周的微型气候与水土，以归纳出精品咖啡的栽种方程式。

前街咖啡 · 埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲G1

咖啡品种：传统的耶加当地原生种

咖啡等级：Grade 1

处理方式：日晒法Dry-Processed

烘焙程度：中度(city Roast+)/一爆至二爆间

香气/风味: 草莓, 小蓝苺, 香草, 冰淇淋, 小麦, 发酵香, 坚果, 浆果甜味, 红糖, 白巧克力，柠檬, 柳橙, 酸质细致;

复杂度与其他: 草莓酒的香气强盛沉重, 口感干净复杂度高, 整个后段的水果酒味一层一层扩散开来

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2025-08-14 18:04:54