萨尔瓦多驻华大使钱曾爱珠表示,具多种特有咖啡品种和特性的萨国咖啡,在国际上以精致咖啡着称。除了有TSCC萨国咖啡协会负责整体產销运作、品质控管与行销海外之外,为了生產最高品质的咖啡,还设有萨尔瓦多咖啡学校,目标成为区域的教学训练中心。2016年萨国咖啡销台的金额较2015年增加20%,虽然台湾咖啡消费量较日、韩仍有一段距离,但近年成长率高于这两个成熟市场。今年咖啡展有9家萨国业者及2家台湾进口商一起参展,规模为中美洲馆之冠。对有意扩展萨国產品外销的台湾进口商,CATO与萨国驻华使馆辖下的经贸暨观光参事处均提供支援服务。
瓜地马拉驻华大使Olga Maria Aguja表示,做为全球第8大咖啡生產国,瓜国年產3500万袋(60公斤/袋)咖啡。自东到西,横跨瓜国的8个咖啡產区,区内33座火山所在的地理环境,使当地土壤蕴含丰富矿物质,极适合种植咖啡。而特殊的香气与软性质地,使瓜国咖啡不仅被视为世上最好的咖啡之一,也常被用做商业混豆咖啡的基底。近15-20年,亚洲咖啡消费的质与量连年成长,使亚洲成为新兴咖啡出口市场,台湾更摇身成为举世公认对咖啡有高度热情的国度。目前台湾平均每人年消费50杯咖啡,预期未来还会增加,让瓜国优质咖啡销台前景看好CATO中美洲经贸办事处结合中美洲6大咖啡產国-多明尼加、萨尔瓦多、瓜地马拉、宏都拉斯、尼加拉瓜与巴拿马,以中美洲咖啡馆形式于「2016台湾国际茶、 酒、咖啡展」展出。我国外交部大使兼CATO主任邢瀛辉表示,6国咖啡协会代表、咖啡业者与出口商除了带来顶级咖啡產品,也希望运用台湾成熟的技术与行销力,创造中美洲產品更高的价值,共同拓展全球市场。
多明尼加咖啡协会CODOCAFE执行长Jose Fermin Nunez表示,该会与一家咖啡商首度来台展出多国6个咖啡產区中品质最佳、最具竞争力的咖啡,希望透过CATO的协助与参展,能提高多国咖啡在台湾与亚洲的市场。身为岛国且地理位置较其他中美洲国家偏北,多国咖啡的特点是气味特别香及果酸味更明显。此外,两家强调遵循古法,从栽种甘蔗、榨汁、发酵、蒸馏及装瓶等全程自行管理的莱姆酒业者,也在多国摊位展示產品,期能找到台湾代理商开发亚洲市场


浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-21 09:47:20