越南种植咖啡豆的历史品牌价格风味描述口感介绍中国咖啡网

从Nhan的学生时期开始他就一直致力于使南北越再次合并的梦想而努力.在溪生战役爆发前一年的1964时Nhan拿到了在中国南部的学习土壤学的硕士学位的奖学金。

　　Nhan在1967年毕业接着回到越南开始在Nghe的PhuQuy热带雨林农产研究站(PhuQuayTropicalCropResearchStation)开始工作。热带雨林农产研究站是属于农业署下的研究机构,它们接着与越南政府一起构想了如何重建受战争重创的越南的计划。越南在当时大约有七千万的人口而且大多数的人都需要工作。越南政府很快的定出两个最主要的重建重点,教育与工作。“政府当时要大家想出一个可以帮助社会成长的产品”Nhan回想着说“我在中国学习的时候已经研究过所有热带雨林的农产品,所以我开始寻找可以当地可以生产并且可以出口的产品。咖啡是一个占有优势的产品因为我们有许多可以合作的国家,加上国内有许多充满养分的玄武岩红土,剩下欠缺的只有农耕的人力。”“我们也知道在战争结束后我们需要许多教育人士一起来重建这个国家，但是面临的问题是如果年轻人不愿意继续就学怎么办”Nhan接着说“在战争期间学校和大学仍然继续开课。”

　　随着战争的前线渐渐移向南方,Nhan开始将注意力放在国内中北部的义安省.他开始拜访省内在法国殖民时期所留下来的咖啡农庄,Nhan也开始确信咖啡将会扮演越南未来经济成长一个重要的角色.Nhan觉得开发咖啡豆来成为高收益的农产品将会是社会发展的重点。“我们不能依赖外人来协助重建越南，而且我们需要协助在省内超过七十个不同的当地部落人民创造更好的机会。”

　　Nhan的开发计划最初的目标是要让越南可以生产六百到七百万包的60公斤咖啡豆来与印尼竞争,在当时印尼是亚州最大以及世界第三大的咖啡生产国.印尼在当时有着出口的配额,但是越南没有。所以越南咖啡的生产量有依照其他社会主义国家的需求受到监控,这样可以使越南咖啡豆有比较好的交易价格。

　　当1975年越战结束之后Nhan拜访了越南南部的中央高地,在那里他做了更多的计划来开始种植咖啡.1980年中期越南政府开始计划种植阿拉比卡品种的咖啡,但是这一次的种植区域是专注在贫穷的北方偏远地区,那里有当地的少数民族。“1989年我们在Sonla地区开始种植阿拉比卡咖啡豆,而且当你今天看到咖啡种植是如何改善他们当地人的生活,这使我非常的欣慰”。Nhan说到“在Sonla有些农夫可以拥有大约1000公顷的农地，他们可以利用咖啡赚到的钱来盖新房子或者是买新的摩托车”大家很难否定越南政府利用咖啡种植来改善社会环境是一个很好的计划.2012年时全国有超过一百万人做着与咖啡相关的工作,有农夫也有工人。而且加上所有咖啡相关的产业收入可以改善大约三百万越南人民的生活。

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2016-11-24 17:02:07