V60迎合了咖啡制作中的众多变数，主要在于这三点上的设计：
1、60度角的锥形：这延长了水流穿过咖啡粉流向中心的时间。
2、一个大的过滤孔：这使得我们可以通过改变水流的流速来控制咖啡的风味。
3、螺旋纹：这让空气可以从四周向上逸出，以最大限度满足咖啡粉的膨胀。
回到制作中的这些变量，你遇到的最重要的就是粉的粗细和流速。如果你缓慢加水，将得到一杯浓郁的咖啡；如果提高水的流速，将会容易萃取不足，最终得到一杯风味较弱的咖啡
准备所需材料和工具：一袋咖啡（约7-8g）、200ml热水，咖啡杯。
打开外包装，取出咖啡，沿着开口处虚线撕开滤纸。
滴滤挂耳式咖啡的冲泡方法
拉开滤纸两边的折耳，就咖啡置于杯子上坐稳。将折耳折起。
滴滤挂耳式咖啡的冲泡方法
用干净的手指将咖啡粉中间挖一个洞，倒入少许热水，浸湿咖啡粉即可，焖煮20秒。
滴滤挂耳式咖啡的冲泡方法
后续分三次向咖啡粉中注入热水。可以看到有充分的油脂泡沫浮起。
滴滤挂耳式咖啡的冲泡方法
6
将滤纸移除，享受你的专属美味吧！
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2016-12-05 11:20:35
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