对财产的危害则是降低咖啡机使用寿命!水处理的好还好点(没看见几个咖啡厅对水特别重视)，水不好，最多了5年!水质好加上平时有好的保养，可延至8年、10年!水不好，也不想花钱把水弄好，就请尽量少用锅炉内的热水!
一般我们的自来水都是硬水，硬水中的钙镁离子能使咖啡机锅炉内、管线内、阀门内……生成厚厚的水垢，从而堵塞、失灵、坏死，修是能修，损失你可以去买新的了!!!
还有就是，如果正在制作咖啡时，放锅炉内的热水，会对咖啡机温度稳定性有巨大影响，影响咖啡品质!
意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到一定气压后冲煮出咖啡，
这样的受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，而且有乳化的油脂，
最喜欢喝咖啡的时候喝最上面的一层油，就像喝豆浆喜欢吃上面的一层皮一样。
意式咖啡机分很多种，一般最普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，价格也跟着变贵，
除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的意式咖啡机。意式咖啡机使用高压热水萃取出咖啡。
因为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力，达到萃取出cream所需的压力，所以又叫泵式咖啡机。
有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺。及其它花式咖啡。意式咖啡机，价格从700-10多万不等
1、加热牛奶到五六十度，以备用；
2、打开蒸汽钮，用一空杯接住起初阶段排出的水和蒸汽的混合物；
3、待有连续大量的蒸汽排出后，使蒸汽杆与牛奶液面处于半接触状态；
4、奶泡慢慢形成，到了合适的奶泡以后立即移开杯子；
5、把奶泡用大咖啡勺加在咖啡上就OK啦。
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2016-12-05 17:27:07
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