这种烘焙方式控制烘焙程度，(例如：I-ROAST)是通过调节机器上的时间，或者制造商建议的烘焙程度控制方式，来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度，如果觉得这次的烘焙太酸、太明亮，那么下次就延长一点时间，相反的呢就是如果觉得太苦、太涩，那么就减短一点时间。
这种方法的缺点就是这次得出结果不能用在另一种豆子上，必须对每一种豆子进行反复的尝试来得出最佳烘焙度。此外还要记住 做的烘焙记录只能在这种机器上，不适用在另一种机器上。
想得到优质的咖啡豆，烘焙是一个必经的阶段。优秀的咖啡烘焙师是具有丰富经验的，所以能够将咖啡豆烘焙到恰到好处。作为咖啡烘焙新手来说，以上的三种方法还是能够有效控制咖啡豆的烘焙程度的，大家不妨在工作中尝试一下以电子仪器、设备来控制烘焙程度
这里所说的电子仪器，指的是传感器之类的东西。将传感器埋在烘焙中的咖啡豆中，就能得到咖啡的表面温度 。传感器得到的温度只是一个粗略的数字，严格来说只能作为一个参考依据。传感器上的数值达到一定数值时，就知道该结束了以目视、声音、气味的变化来控制烘焙程度
人的五感是应用最广泛的而且是最佳的判断工具，以感观来控制烘焙程度。就像你看电影，觉得它该结束了，自然就知道了，烘焙 咖啡豆就是这样，觉得它气味、颜色、声音都到了某个程度，就知道这是你想要的。
在制作咖啡豆的过程中，烘焙是非常重要的一个环节，而咖啡烘焙程度如何直接决定着咖啡豆的好坏。所以咖啡烘焙师会通过多种方式来控制咖啡豆的烘焙程度，以下三招能够有效控制咖啡豆烘焙程度，得到优质咖啡豆不再是难事
在制作咖啡豆的过程中，烘焙是非常重要的一个环节，而咖啡烘焙程度如何直接决定着咖啡豆的好坏。所以咖啡烘焙师会通过多种方式来控制咖啡豆的烘焙程度，以下三招能够有效控制咖啡豆烘焙程度，得到优质咖啡豆不再是难事
性价比日常手冲咖啡豆推荐：前街埃塞耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆
意式咖啡豆推荐：前街经典拼配 草莓糖意式拼配
现在已可在天猫「前街旗舰店」选购以上咖啡豆，也可以在上面找到60种來自世界各地的单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡豆新鮮烘焙 24小时内发货。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2016-12-07 10:24:49
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们