从内部图可以看出Aurora的锅炉部分很大，内部结构做了些调整，去除了自动加水系统。锅炉顶端没有添加温度探头，而是增加了一个真空阀，预热从此变得简单快速。在下面可以看到热交换的管线，走向很清晰。冷水从左侧进入热交换模块再从右侧流出。连接冲煮头部分的管道流出的热水会冲煮粉碗里的咖啡粉。
e61另一为世人所称道的功能是自动预浸功能。制作意式咖啡的热水压力相当于8~10大气压，如此大压力的水如果是一下子作用到咖啡饼表面，对咖啡萃取不太有利，因此设计制造咖啡机的工程师们要设法加以避免。在e61上，就设计了一个膨胀腔(腔4)，来减缓压力的建立过程。另外，热水从锅炉经进水口到腔1、腔2、腔3再到分水网，要经历曲折狭小的管道，这些管道起到了很好的限流作用。因此，对于e61冲煮头，热水压力是缓慢建立起来的，这个压力建立过程即所谓的预浸。
Aurora Europa又叫做Termozona是早年间为数不多的几种真正意义上的热交换单头意式咖啡机。制造年份是20世纪70年代。之所以叫做单头因为许多制造商做单头机器时采用dipper管设计，而多头机器又采用热交换。而Aurora是真正的带大锅炉的单头咖啡机，且耗电量不高。Aurora机器内大部分原件都是独一无二的，与其他咖啡机并不相同
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-12-08 12:19:39
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