风味完整度
法式压在保留风味完整度上表现出众，
它可以呈现出咖啡豆中最细腻和脆弱的香气
摩卡和意式则由于太过浓稠而显得粗犷
美式咖啡机的功能通常比较简单，操作也相应更方便，你需要做的，只是轻轻按一下按钮，然后坐等美味的咖啡出现即可，其便捷性大大优于传统意式咖啡机产品。美式咖啡机大多是适合家用的产品。
典型的美式风味主要以中烘焙和深烘焙为主，浓郁、温和的苦味、香甜，兼有苦味与甘甜的个性。研磨上采用中烘焙则为中度研磨，水温在80-85度之间，水冲速度中速。深烘焙则细研磨，水温在85-90度之间，细水慢冲，苦味较重，美国人经常早晨为了迅速清醒起来喝上一杯，又称之为“黎明咖啡”。日式手冲方式主要是用水在粉末中画圈圈泡法，浅烘焙或是中烘焙采用较粗研磨，85-90度的快冲方法则为东方民族比较喜欢的方法，讲究和追求酸苦平衡。
所谓美式或日式也只是大致如此的区别，但是不能绝对化，美式中也有浅烘焙加快冲法，日韩中也有深烘焙的慢冲法，这取决于大家对味道方面的追求。
优点：美式动咖啡机操作方便、快捷、高效率，深受大众家庭的喜爱。
优点：美式动咖啡机操作方便、快捷、高效率，深受大众家庭的喜爱。
缺点：因为主要是面向家庭而不是商用，功能和口味不如传统意式咖啡机全面
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2016-12-10 14:56:35
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