磨豆机刻度越小粉越细-hario磨豆机粗细调节中国咖啡网

磨豆机刻度越小粉越细-hario磨豆机粗细调节

在研磨度比较细的情况下，过夜再使用出来的粉产生了变化？甚至晚上把出粉口的大量残粉清理后，也出现了萃取时间增加的现象（机器上有压力表能参考，压力确实高了）是否刀盘里面的残粉过夜会产生影响。
1、用之前的粉量之前的刻度来试，通过就一把结束

2、流速还在正常区间的情况下，太酸就调细一点点，太苦就调粗一点点

3、如果第一步结束发现流速不正常，根据流速轻微调整一下研磨度，再回到第二步

基本原则是先只动粉量，解决不了再动研磨度，切忌同时调整，老司机除外

最关键的还是自己了解自己的豆子，以上情况针对正常烘焙的咖啡豆，极浅、极深的得根据味道调。

　1.粉粗细

　　XX磨豆机刻度应该调到几?

　　刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才略微展现一点。前提是仅仅是你这台磨豆机，而且不能换豆子，装粉量不变，压粉的力度也不能改变。

　　记住一个小窍门：当你找到了适合的粉粗细后，时不时的用手捻一捻、撮一撮，用身体去感知这个粗细度并尽可能的记下来，如此就算换了磨豆机，也不用只依靠刻度判断，用手一捏明显粗了，那就调细，可以大大的提高效率。

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2016-12-22 14:32:02