1，用磨豆机磨适量的咖啡粉，注意，粉的粗细要调整。下面说。
2，将粉装进咖啡机把手。
3，用压粉器压好，压两次，第一次轻点。
4，把手装上咖啡机，打开泡咖啡开关。
5，注意咖啡流速。25-30毫升。最佳时间在20-30秒。时间不对调整粉粗细。
1.一般咖啡店出品espresso会配一杯清水（常温），用来清洁口腔，以便更好的感受espresso的味道。
2.观察油脂（cream)的颜色，状态，可以初步判断吧台制作咖啡的技术，以及咖啡豆的新鲜度。
3. 配备的咖啡勺，一般作为搅拌。其实它还有个作用，就是辅助查看油脂（cream)的厚度， 厚度有3-5mm即可视为合格。
4.你需要喝一小口espresso，不要急着咽下，让它在口腔里呆一会，像喝红酒那样。
5.喝一口清水， 再喝espresso，慢慢喝。
呐，送个图给你们~帮助各位感受espresso（我们做cupping 会用到这个，同样适用于其他单品）
这是SCAA制作的咖啡风味轮（新版的就不给你们了~）
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天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-12-23 17:43:34
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