1.装水入水箱，水量可以参考机器上面的刻度。没刻度宣示可用玻璃壶上面的刻度量水量
2.将滤紙（或滤网）放到过滤器上。 p.s. 有些机种是金属滤网，滤纸放不放都可以。 我门释放的这款机种附有滤网，可以选择使用滤网或使用滤纸 p.s. 滤纸两侧有缝线，折法是将两边缝线折向不同方向
3.将咖啡粉放入过滤器中。
4.打开机身上的开关 5.让咖啡慢慢的滴到你要的量即开机。 p.s.一般美式咖啡壶的咖啡玻璃壶上都会标示几杯份。 p.s.多半的美式咖啡机有保溫功能， 这种保温的加热会破坏咖啡的风味。 所以建议煮完咖啡开机立即享受。
6.享受这杯咖啡。
『试试看』：
1.浸泡时间。在一切都准备好开机后，热水沖下约十秒钟即开机。 这时咖啡还没低到下壶，等待个20秒延长热水在咖啡粉中停留的时间， 这样可以使咖啡比较浓郁些。此图即为热水停留在咖啡粉中新鲜咖啡粉冒泡泡的情形。
以下是咖啡粉的研磨度与萃取法的关系：
1、适合细度研磨：土耳其铜壶、摩卡壶、浓缩咖啡机。
2、适合中度研磨：滤纸滴滤法、法兰绒滴漏法、塞风壶(也叫虹吸壶)。
3、适合粗度研磨：水滴式咖啡机、滴滤壶。
浓缩咖啡与土耳其咖啡使用深度烘焙咖啡还有一个原因。因为深度烘焙会使咖啡豆质柔软而容易研磨得细一点。这虽然有点多此一举，但有的意大利制造的磨豆机无法粉碎浅度烘焙的硬质咖啡豆。那种磨豆机原本就是为了深度烘焙的咖啡豆而设计的，用来研磨质地坚硬的浅度烘焙咖啡豆会立刻发生故障。看来，磨豆机的性能也代表了国家的个性呢。
咖啡的研磨，到这里就分享完了，希望对咖友们会有帮助。在以后的文章中，更多的是跟朋友们分享咖啡制作中的一些小技巧和咖啡小知识。
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2016-12-24 13:44:41
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