咖啡种植的过程和它的许多复杂的步骤，他解释说，他能完成学校和教育自己的其余部分之间的对话，也。我不确定他是否去上大学或旅游学校（他可能没有）；他的英语很好，他非常了解咖啡和他奇妙之旅。
曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单品。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。 曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑
“Perci”这个名称派生于“perspective”。“perspective”本身的含义是观点、视角。而取名为“Perci”意指在我们队这款咖啡进行感官实验的过程中，像往常一样进行整体感官评测的时候，突然感受到了一个独特经验的刺激，而这种感觉让我们对咖啡产生了不同以往的砍伐，引用这个单词的含义，取名为“Perci”。提醒我们记得这是一款让我们刮目相看的咖啡。当我们第一次对这款咖啡进行盲测时候，我们很确定他们是埃塞俄比亚的日晒咖啡。而我们第一个挑出来的想法是这绝对不是瑰夏品种。瑰夏基础风味中有甘菊、橙子和茉莉香。但是对于展望，瑰夏的基础风味只是其中风味很小的组成部分，除此之外，它还有芒果、菠萝、角豆、香蕉、李子、红葡萄、蜂蜜、桃子、红珊瑚等等很多味道
在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里人，于是回答：曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的“曼特宁”。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本，竟然大受欢迎。曼特宁的名字就这样的传了出来，那名咖啡客商现在就是大名鼎鼎的普旺尼咖啡公司（PWN）。众所以周知的曼特宁mandheling，产于苏门达腊北部托巴湖周遍。成品独具药草、林木的清香。
黄金曼特宁，日本人在十几年前采用更严格的品管，经过四次人工挑豆，剔除缺陷豆，生产出色泽暗绿，豆相均一等的黄金曼特宁，创造了另一波市场需求，连欧美也为之疯狂。
陈年曼特宁Agedmandheling，特点甜如蜜。成功的陈年豆，将曼特宁不优雅的酸味磨掉了。酸涩成分经过熟成，转为糖份，使咖啡变的更圆润，喝开更甜蜜。失败陈年曼特宁犹如咖啡僵尸，味道难以入口。
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2016-12-26 15:10:27
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