“不得不承认，本土咖啡企业提供产品太多，不够精、专，在质量或者文化氛围的打造上与国际品牌还是有差距的。
不过，胡路表示，面对竞争，本土企业会竭尽全力地成长，打造中国式的咖啡文化，而国外的咖啡企业会把国外所谓先进的咖啡文化和技术引进来，中国的消费者究竟会接受怎么样的一种咖啡消费，现在还在迷茫之中，消费的不同可能会导致一些差异化的竞争。
云南省咖啡行业协会副会长胡路也称，如今随着国内消费者对咖啡认可度的提升，尤其是在最近5年，除了星巴克之外，很多国外咖啡品牌也都纷纷涌向了中国市场，这对本土咖啡品牌将会带来很大的冲击。
“对星巴克这样一个跨国公司来说，在全球70多个国家，经营23000多家门店，管理经验相对来说还是挺丰富的，如果做好万全的准备，还是没问题的。”该负责人进一步表示。
星巴克方面对此并不担心。“星巴克自1999年来到中国，到2014年，16年才开设1500家门店，我们前十多年在中国市场的发展其实已经特别稳健，已经做好了在各个方面的准备，所以才根据目前的市场需求做一些稳健的部署，相信在未来4—5年的时期，星巴克会迎来一个发展高峰期。”星巴克相关负责人说
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2017-01-09 09:57:10
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