拉蒂莎庄园的咖啡豆的味道口感怎么样风味描述介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 拉蒂莎庄园 > 作者:咖啡工房 2024-04-29 我要评论

拉蒂莎庄园的咖啡豆的味道口感怎么样风味描述介绍
危国平均海拔高,咖啡带分布于1500米以上,北纬十四到十六度之间,最易种出极硬豆,全为水洗处理,其中45%属于精品级,比例相当高,亦有少量罗布斯塔

安提瓜岛是咖啡的著名产地。安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄园(Hacienda Carmona),该处品质最佳的咖啡是爱尔普卡(EL Pulcal),它不仅质量好,而且比危地马拉的其它咖啡味道更浓郁、口感更丰富、烟草味更重。每隔30年左右,安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山爆发的侵袭,这给本来就富饶的土地提供了更多的氮,而且充足的降雨和阳光使这个地方更适于种植咖啡

危地马拉咖啡有着浓浓的香气,即便不喝,光闻那香气就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度,浓郁而活泼的香味,且酸味精细。当诱人的浓香在你的舌尖徘徊不去时,这其中隐含着一种难以言传的神秘。啖第一口时,你可能感受平淡,但随着咖啡慢慢冷却,你便会发现它的微甜并为它的深度而惊喜

【国家】:危地马拉
 
【等级】:SHB
 
【处理厂】:拉蒂莎庄园
 
【产区】:Fraijanes,Guatemala City
 
【海拔】:1675米
 
【采收期】:10月至来年2月
 
【处理方式】:水洗
 
【品种】:波旁,卡杜拉
 
【风味】:红茶,花香,丰富的焦糖感

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2017-01-09 13:43:48

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