巴拿马翡翠庄园咖啡豆的特点品种研磨刻度风味描述

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 巴拿马咖啡豆 > 作者:咖啡工房 2024-04-30 我要评论


巴拿马翡翠庄园咖啡豆的特点品种研磨刻度风味描述

庄园是Price Peterson的父亲瑞典裔的银行家Rudolph A. Peterson购买的,曾担任过美国银行总裁,在当时的金融圈是一号大人物,Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用,应该没预料到,这个庄园会变得举世闻名,甚至变成巴拿马精品咖啡庄园的代表.Price接手后按海拔与微型气候,并按杯测表现以及栽种品种,将市场区隔为三大品牌来销售(Esmeralda Special,Diamond Mountain grows,Palmyra ),

顶着战无不胜、攻无不克的光环,翡翠庄园的艺伎成为咖啡界的梦幻逸品,“它的花香就像烟火,在品饮的过程中不断在口中绽放,带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液,让它像果汁而不像咖啡。”艺伎咖啡迷Jeff说,“有哪款咖啡能像艺伎这样所向披靡呢?”每年喝巴拿马翡翠庄园的艺伎咖啡,已跟生日大餐一样,成为他年年不可少的仪式


巴鲁火山拥有超过3474米的海拔高度,其周围的土地营养丰富且均衡,为巴拿马咖啡的播种和培育提供了充分的条件。冷空气气流在中央山脉2262米以上汇集流动,由此在博魁地(Bouquete)和博洛坎(Volcan)区域造成了多种小气候。巴拿马高地所具备的小气候,以及肥沃的土壤、丰沛的降水量、适宜的温度和高度,成为了巴拿马种植优质咖啡独一无二的资源。博魁地是位于巴拿马最西部的奇里基省的一个小镇,这里向来是巴拿马最受瞩目的咖啡产地,其周围的山区具有“咖啡乐土”之美誉。巴拿马的咖啡乐土孕育了不少优质的咖啡,成就了不少顶级咖啡庄园,咖啡明星不胜枚举,有的光是听到名字就足够让咖啡饕客们垂涎,这次就先跟大家分享一下位于博魁地的艾丝美拉达(La Esmeralda)庄园,也就是翡翠庄园。以及艾力达(Elida)庄园
 
 

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2017-01-11 16:31:20

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