如何使用手动磨豆机如何调粗细

来源:中国咖啡网: 咖啡用品 > 磨豆机 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

如何使用手动磨豆机如何调粗细
一般情况下,正确分量、抹平和压粉后的粉饼与出水口之间的距离应该为5-6毫米。如果粉饼的高度不在这个范围内,就应该尝试调整磨豆机的出粉量(即研磨和出粉时间)。在调整出粉量时,每次调整的幅度应在0.2 - 0.3秒之间,每次调整出粉量之后,你都需要重新检测咖啡的品质。

观察咖啡粉末,优质的咖啡粉末应该是呈现粉状并具有砂砾的颗粒感。如果咖啡粉末较为柔软,像面粉一样,那说明粉末较细。相反,如果咖啡粉末的感觉比较坚韧和粗糙,那就说明粉末太粗

电子磨豆机的调试主要针对两个变量,出粉量和研磨程度。这两个变量是相互的,改变其中一个,另一个也会发生改变

电动研磨机有锯齿式与转翼式。锯齿式电动研磨机是将咖啡研磨成适当的粗细,再装在篮子里,并且设有粗细按钮,可以自动设定大小粗细。这种电动研磨机多为贵价产品。
 
普通大宗主要使用的电动研磨机是迷你型的转翼研磨机,与研磨膳食豆类的豆类搅拌机很相似。由于转翼式电动研磨机没有可以调节大小粗细的装置,所以如果要研磨成想要的粗细程度,可以通过时间来调节

特别是如果想用转翼式电动研磨机研磨出均匀的咖啡颗粒,上下摇晃研磨机来研磨是重点!一边确认研磨的过程与样子,一边将咖啡研磨成想要的大小粗细,这点是重点,但是如果一定程度地熟练之后,摇晃时可以通过发出的声音来分辨颗粒的粗细。不是这个声音,也不是这个声音。也许听起来像广告文案,但实际上颗粒越细,声音越轻

1、磨豆机中间轴你在转动时是否稳定,会不会左右摇摆,很稳定的话一般粗细会相对均匀一些

2、研磨出来的粉颗粒,你可以看一下粗细均匀程度,越均匀越好

3、摔一下喽,其实也不用,就是大致判断一下整体的材质和质感


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2017-01-12 16:08:42

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