马斯喀特咖啡文化

　　马斯喀特是阿曼的首都，有900年的历史，却是个规模较小的城市。马市除了依靠阿曼湾、阿拉伯海、印度洋，还依山而建。整个马市的三大城区都散落在山谷间。

　　城市:小房伴王宫 老城新城隔山口

　　马斯喀特是一座中世纪的古老港城。历史上，马斯喀特曾有过许多名称。阿曼是以盛产玫瑰花、茉莉花等香料作物闻名于世的国家，马斯喀特历来就是经销这些香料的地方，因而它最早的名称为"米斯卡"，意为"香料之地"。

　　后来，称之为"马斯喀图"，意为"打足了气的皮囊"。本世纪初，阿曼历史学家在他们的著作中将它写成"马斯卡德"，意为"一张皮革"。其后，"马斯卡德"逐渐演变成"马斯喀特"，在阿拉伯语中，意为"东西飘落之地"，也有人将马斯喀特解释为"圣者之墓"。

　　最东部的马斯喀特区，是古城区，城市最早是从这里发展起来的，城内有壮丽的王宫，小街窄巷深处是传统的阿拉伯小房，并保留有两座古老的城门和一段城墙。古城区依山临海，山势峭拔多姿，与海水相映，蔚为壮观。

　　1508年，葡萄牙殖民者占领马斯喀特，一直统治到1650年。在这期间，先后在附近山上修建了规模宏大的米拉尼古堡和约雷力古堡，马斯喀特古城因此得名。同老城区隔一个山口的芦苇区，是商业中心，这里高层建筑鳞次栉比，大型商场连成一片，是马斯喀特最繁华的地区。

　　丘尔梅区临近海湾，海滨浴场宽阔而宁静，海滨的许多小山头上，盖满了绿瓦红墙的小别墅，是著名的旅游区。密庭艾·卡勃西区是外国使馆和居民住宅区，外国驻这个国家的使馆整齐地排列着，掩映在一片翠绿的树木之中。

　　语言:语言颠倒念 文字从右往左写

　　初到马斯喀特时，我们先后雇佣了两个司机，都是土著人，看上去皮肤颜色比较深，更像非洲人，但他们坚持说是当地人。第一个小伙子，拉我们熟悉了我们比较关注的路线，带我们去央行、政府及办理手机SIM卡的地方。

　　小伙子看上去很和善，像是不善言辞，属于比较拙朴的那种类型。问他多大年纪，他也听不懂，后来说起"AGE"，他终于明白是问年龄。他说："FOUR TWENTY。"我很疑惑，明明是很年轻的小伙子，怎么一下子成了420或42?我说是TWENTY FOUR吧，他说是的，朝我直笑，很不好意思。

　　后来，我猛然想起阿拉伯文的写法是从右到左，这个小伙把英文的顺序也给颠倒过来念了，于是24读成了42。

　　习俗:咖啡加香料 不续请晃杯

　　阿曼人管咖啡叫"喀赫瓦"，他们喜欢在咖啡里加豆蔻等香料。于是，这里的咖啡呈浓黑色，含有类似中药的苦味，与西方的咖啡有所不同。

　　我们到马斯喀特不久，被阿曼人请去做客。一通大饼烤肉后，已是心有余而肚不济。偏偏，阿曼人在待客接近尾声时，还有邀请客人喝咖啡的习俗。客人若不喝，通常会引起主人的误解，还以为你对他的招待有什么看法。

　　在主人连声相劝中接过滚烫的咖啡，虽面有难色，也不得不硬着头皮一点点勉强喝起来。好容易喝完一杯，持壶立在一边的侍者说时迟那时快，又要给斟上一杯。"够了，够了，谢谢!"我们连忙阻止，但侍者满脸疑惑地望着我们，不解地反问道："够了?真的不要了吗?"见我们重重地点了点头，侍者才问："那你为什么不摇晃杯子?""摇晃杯子?"我们一头雾水。

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2014-08-11 10:57:39