耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈玛Hama，碧洛亚，皆采用水洗，但亦有少量绝品豆刻意以日晒为之，增强迷人的果香味与醇厚度
风味：有很多成熟水果混合的香气，乾燥的水果香甜、花香，香气精緻柔和，浓郁中略带一点清爽柠檬味的清香感，甜而不腻，具有良好的厚实度，馀韵悠长。蓝色水精灵是优雅风味的典范，好的咖啡豆到达您手上之后即见真章
顾客杯测会回馈：
优雅的果香甜感是 『下午茶』 姊妹滔聚会的最佳良伴
我们配上 『纽约起司蛋糕』，完美结合
口口喝起来 『甜』 在心裡，韵味绵长，爆炸性十足
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2017-02-04 14:38:17
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