在野外，麝香猫经常爬树获取熟透的咖啡樱桃，但养殖场中囚禁的麝香猫被喂食的熟咖啡樱桃却比他们正常情况下所需的多出太多。一位养殖工人解释，麝香猫通常会被囚禁至多三年，然后被放归野外。然而囚禁的压力和营养不良会使他们毛髮脱落。该名工人还告诉PETA调查人员，有些麝香猫被放归野外之后并不能存活下去
猫屎咖啡之所以会有如此盛名，就是因为咖啡豆在胃裡发酵后，咖啡外层的蛋白质遭到破坏，释放出短?和更多的自由胺基酸……天知道这是什麽意思？总之，无法消化的咖啡豆会随著耶子猫的嗯嗯排出。
而排出的咖啡豆经过猫肠的「天然发酵」后，不仅苦涩不再，反而酝酿出一种独特风味，味道格外香醇，丰富圆润的香甜口感更是一般咖啡豆所比不上的！
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不过，可别以为刚出炉的猫屎热腾腾的就能拿去煮咖啡萝！就像原料来源取之不易，麝香猫咖啡的后置作业也是格外複杂。出炉的咖啡豆须经过严格的晒乾、烘烤、酿造等卫生处理，才能产出风格独特的麝香猫咖啡
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2017-02-04 15:18:42
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