Genlena/Abaya三个副产区，可知此三产区的风味极为细緻而可再细分出来。Kochere(科契尔)位在衣索比亚西南方，包含 Fisehagenet与Chelelektu两个村，往北约25英里即是咖啡交易重镇的耶加雪啡镇，当地的主要生产模式，生产的小型农家将各次产出，送到邻近合作社统一处理。
Chelelektu村约有10万名人口赖咖啡为生，相关的生产活动成为当地主要的经济来源，因咖啡生产带来的收益，当地生活水准相较于许多衣索比亚的村庄稍优渥，主要因有完善的健康设施、学校等。Kochere区的咖啡因有优秀的水洗处理设施，在水洗处理的领域上向来有著高水准的表现，带著蜂蜜与柑橘複杂调性的乾淨香甜，为人所称讚。风味微妙而複杂。
蜂蜜、甜巧克力香气，略带柑橘香，入口温和而富活力，口感如稍微稀释般的糖浆极为丰富而饱满。丰富的焦糖、核桃与花香气，丰富的酸香平衡。
科契尔位在耶加雪菲镇的西南方，靠近基迪欧区（Gedeo）的小村庄雪冽图﹙Chelektu﹚， 虽然这支咖啡也是「典型的」耶加雪菲，各个小产区的耶加雪菲咖啡还是各有其特殊风味， Adado区有核果味；Konga区有柑橘和核果味；至于科契尔则像是浓郁的水果茶，带有柑橘和核果味，若是以日晒处理，咖啡就会带有樱桃乾和蔓越莓乾的味道，以及一点柠檬汁的酸味
Chelelektu村约有10万名人口赖咖啡为生，相关的生产活动成为当地主要的经济来源，因咖啡生产带来的收益，当地生活水准相较于许多衣索比亚的村庄稍优渥，主要因有完善的健康设施、学校等。Kochere区的咖啡因有优秀的水洗处理设施，在水洗处理的领域上向来有著高水准的表现，带著蜂蜜与柑橘複杂调性的乾淨香甜，为人所称讚。风味微妙而複杂。
蜂蜜、甜巧克力香气，略带柑橘香，入口温和而富活力，口感如稍微稀释般的糖浆极为丰富而饱满。丰富的焦糖、核桃与花香气，丰富的酸香平衡。
科契尔位在耶加雪菲镇的西南方，靠近基迪欧区（Gedeo）的小村庄雪冽图﹙Chelektu﹚， 虽然这支咖啡也是「典型的」耶加雪菲，各个小产区的耶加雪菲咖啡还是各有其特殊风味， Adado区有核果味；Konga区有柑橘和核果味；至于科契尔则像是浓郁的水果茶，带有柑橘和核果味，若是以日晒处理，咖啡就会带有樱桃乾和蔓越莓乾的味道，以及一点柠檬汁的酸味
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-02-04 18:01:45
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们