乡下站的洋咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡文化 > 作者:咖啡交易网 2024-04-19 我要评论

从路虎车上下来的小男孩,阳光中松开了妈妈的手,左右摇晃着跑进了江岭站的易捷店。

“阿姨,我爸爸想睡觉了,要买吃的。”

听着童声,看见小男孩可爱地歪着头,员工小陈弯下腰拉着小男孩的手说:“有现磨的咖啡,你爸爸喝了就不会想睡觉了。”小男孩一听转身就喊:“妈妈,让爸爸喝现磨咖啡。”

“乡镇加油站也有现磨咖啡买?真想不到。”刚进店门的男孩妈妈感到有点意外。

当这位女士看了现磨咖啡机及配料后,购买了两杯,带着孩子上了车走了。看着远去的车辆,站长吴健在心里自豪地说,我们的咖啡与城里的咖啡一样香。

江岭站位于浙江金华城南的远郊,离城20公里,站距小镇也有2公里。这样的地理位置,做现磨咖啡生意,着实让站长吴健感到是一种挑战。

3月初,正如许多人预料的一样,尽管咖啡机摆放在柜台上是那么的透亮,员工也在推销,可就是无人问津,一个星期卖不出几杯咖啡。

顾客只看不买的镜头在吴健的眼前不停地回放,怎样才能让顾客来尝鲜呢?吴健想到了自己要先掏钱做个吃“螃蟹”的人。因为站里有加97号油的高档车顾客群体,这些顾客有着较雄厚的经济实力,可先在他们面前做“范儿”。

在这些顾客面前,吴健打开咖啡机,放入咖啡和鲜奶,顿时咖啡的香味在店内弥漫开来。吴健笑容满面,手捧一杯热乎乎的现磨咖啡,边喝边向顾客推荐。嘿,香味不错,来一杯,顾客心动了。

白天的渠水开闸了,这个加97号油群体加入了喝现磨咖啡的队伍。

夜晚,有临近的富二代创业者,去城区休闲回来后进站加油。“请你品尝现磨咖啡”,吴健又开始了她的第二轮推销。

年轻的创业者们仔细地看了咖啡的说明书,拿起鲜奶盒子,看到的是罗花姑娘的品牌,点头表示赞赏。接着又是吴健自己先喝。当纯正的咖啡香味飘散时,员工说,我们的站长自己在喝,你们还有什么不放心呢。听着这话,闻着这味儿,这些年轻人就爽快地购买品尝。

两个月来吴健喝了一次又一次。

顾客买了一杯又一杯,再来一杯。

易捷店内天天飘起了这异国香味,“来一杯现磨咖啡么?”也成了员工推销的口头语。

能否向大货车的驾驶员推销?几个星期内员工都没有把这个问号去掉。一般的大货车驾驶员,要的都是方便面、火腿肠、饼干、矿泉水。有几位员工终于凭着前些日子推销成功的底气,认为他们当中的年轻人会有改一改口味的要求。

真的是这样,年轻的大货车驾驶员一听有现磨咖啡挺来劲,说是喝了咖啡能提神,开车精神能减少事故。后来有位年轻驾驶员还说,喝了开车有精神,想睡也睡不着了。听着这话员工笑得可开心了。

大货车驾驶员能购买,那么女顾客呢?员工们想到了这个被“遗忘的角落”。现在开车的女顾客不少,也可以向她们推销现磨咖啡。

“春夏之际,中午易犯困,请喝现磨咖啡提神,驾车也安全。”员工试着问一位女顾客。

“好的呀,来一杯”,第一位女顾客还没喝完,刚进门看见就买了两杯。这又是一条新渠道,尝过现磨咖啡的女顾客们还偏爱瓶装的星巴克咖啡,走时带上几瓶,有的还成箱购买。

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2014-08-11 15:17:15

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