在业内，一直都有“磨比机重要”的概念，一个好的磨豆机对于一杯咖啡品质的帮助自然是非常大的，
不过，不晓得大家买了磨豆机
不过，不晓得大家买了磨豆机
使用每隔一段时间之后，不知道有没有拆开清洁一下
或许大家可能没有注意到
因为刀盘是垂直，而且研磨后出粉其实是半推半挤的送出来
难免久了会卡一些咖啡粉在裡面
常在用还好，本来卡住就下不了，万一受潮发霉也还卡在上面
怕是不常用，只是在洞口附近，下次研磨又被送下来了
以下教大家一下简单的清一清内部，大概不用10分钟
就可以常保清新
.
首先大概淮备一下
牙线、牙刷 与 十字螺丝起子
从正面逆时针旋开左右两侧的固定螺丝
前面的转盘取下来后
就可以看到一些细粉卡在背面上
这时候就可以拿起牙刷，刷一刷
接下来
我们可以看到内部，圆盘的两侧有突出的地方，方便把研磨后的咖啡推出出粉口
请注意
正中间有一个黑色的卡榫，记得不要弄丢萝
小心翼翼的直接往后取出来
除了前面有一个卡榫，后面还会有一个弹簧
把卡榫跟弹簧先放在一旁
对于右边的送料器又可以拿起牙刷，刷一刷
不过这边已经是刀盘了，虽然不像刀片那么利，拿的时候还是小心点
两端推粉与刀盘交接的地方通常也会卡粉
这时候就换牙线出场了
不过是用末端尖锐的部份，还是前面牙线进去刮一刮
都还蛮好用的喔
到目前为止，清出来的细粉还不少
剩下就是另外一侧的刀盘内部萝
这边就用牙刷或是比较长的毛刷，刷一刷
特别是中间圆棒的下方
通常是送进去磨之后又弹出来的咖啡粉
而且你会看到一个凹槽在圆棒上
那就是跟送料器结合的时候，卡榫要卡住的地方
当然，最下方还可以看到一个出粉口
当全部都清好了之后
就可以开始反著装回去萝
1. 把弹簧装在送料器后方
2. 送料器的缺口对淮圆棒的缺口，把送料器装进去内部
（稍微推一下送料器看会不会回弹，它不是卡死的）
3. 把卡榫放进去
4. 再把外面两个螺丝锁起来就好萝
如果家裡有数位相机的，对吹尘球应该不陌生
平常研磨后稍微用吹尘球，吹一吹
下次清的时候就比较不会堆积太多粉在内部喔
以上
给大家清洁磨豆机时做个参考
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2017-03-03 14:02:42
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