星巴克在美国只能算是咖啡中的快餐

好久没有喝星巴克的咖啡了，一直觉得性价比不合理。同样一杯咖啡，在美国卖得居然比在中国还便宜。因此除非有事情约了别人在那里见面，很少去星巴克买一杯咖啡带走。当然，另一方面也是因为星巴克的咖啡已经逐渐退化成了一杯糖浆，一杯带着一点点咖啡味的糖浆。

星巴克在中国市场的成功毋庸置疑。咖啡好不好喝没有关系，它俨然已经成为咖啡文化的代言人。

曾经在西雅图探访过全球最古老的一家星巴克店。这家店铺位于美国西雅图鱼市场旁，已经成为一个非常热门的旅游景点，更是中国游客必游之处。其实，在西雅图，星巴克并不是一家最热门的咖啡店，还有一家叫“西雅图最佳”咖啡店的风头显然要更胜一筹。据说，“西雅图最佳”在美国拥有的店铺数量与星巴克旗鼓相当。若是算上与其他的零售商比如汉堡王、赛百味和amc娱乐的合作，“西雅图最佳”咖啡店的销售渠道比星巴克多得多。

不过，在华尔街眼里，“西雅图最佳”只能算是美国第二大咖啡品牌。因为相比星巴克的全球化，“西雅图最佳”的战略眼光过于狭隘，仅仅立足于美国市场而非全球。

根据星巴克最新公布的战略规划，以前按照美国和非美国市场划分的销售领域，将更新成为三大业务区域：即中国及其他亚太地区、美洲以及欧洲地区、中东及非洲地区。各区域的总裁将负责监督零售业务，并与各个市场的合资合作伙伴展开合作。这样的一个调整，为星巴克赢得了多位华尔街分析师的盛赞，称其全球化战略刚刚起步，前途未可限量。

其实，纵观全球化战略成功的企业，不是简单咖啡加盟、复制成功模式，而是因地制宜，根据当地消费者的偏好进行调整。尽管有批评者称星巴克在美国只能算是咖啡中的快餐，也就是相当于中国的豆浆。但是在中国，却成为时尚和情调的代名词。事实上，正是这种重新定位和市场营销战略的成功，才使得星巴克在中国的销售额稳步上升。同样一杯咖啡，星巴克的售价可以比其他店铺贵上一倍。因为星巴克销售的不仅仅是咖啡，而是环境，甚至音乐。

在中国，星巴克在春日里卖碧螺春茶，并且成功地把袋泡茶也卖出了20元一杯的天价。在初夏，他们卖端午粽子，在秋天他们销售中秋月饼，体现的是对这个市场的用心。

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2014-08-15 11:42:01