市场——产业发展的坚实后盾
按照目前的市场数据来看，以中国、巴西、俄罗斯、印度、南非为代表的新兴国家目前消费咖啡占全球总量的20%，至2020年，这一比重将达到35%
云南咖啡交易中心位于我国主要咖啡产地，其王牌是靠近咖啡产区，据了解，近年来，当地大力发展咖啡产业，将其作为建设国家绿色经济试验示范区的重要支撑，高原特色农业发展的重要内容，以及带动农民增收致富的特色骨干产业。目前，全市咖啡种植总面积达70多万亩，产量达4.95万吨，工农业产值达17亿元。因此成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心主产区和咖啡贸易集散地国内消费群体对咖啡需求越来越大，近年来，各大世界咖啡巨头纷纷抢占中国市场，国内咖啡企业也开始打造本土咖啡品牌，进行深加工，生产成速溶粉、咖啡饮料、现磨咖啡等咖啡产品。国内产咖啡远远不够未来消费空间巨大的国内市场，我国还需大量进口咖啡，咖啡进口量从1998年的1.39万吨增长到2015年5.92万吨，进口咖啡年均增长率约为13.7%。咖啡进口主要来自越南、印尼、美国、巴西、马来西亚和哥伦比亚等国家
另外一方面来讲就是，你们那儿地方交通不便，运输、收购等成本较高。也会造成你们那边的收购价较低。但是从总体来讲，咖啡豆的价格是不会有太大的跌幅，甚至在后期还会出现上涨的可能。按照今年的物价水平12元/市斤的收购价应该是不会低的
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精 选 庄 园 级 咖 啡 豆
国家 品名 等级 区域/庄园/出口商 "烘焙程度
" 处理方式 半磅/元 一磅/元 风 味 描 述
2 埃塞俄比亚 耶加雪菲（全国包邮） G1 艾瑞查 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜
耶加雪菲（全国包邮） G1 艾瑞查 浅度烘焙 水洗 85.00 170.00 柠檬、金桔、红茶
耶加雪菲（全国包邮） G1 维娜果 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 草莓、蓝莓鲜果味，葡萄干香气
3 耶加雪菲（全国包邮） G1 沃卡产区 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 水蜜桃香气、草莓、香瓜、凤梨果汁
4 耶加雪菲 G1 沃卡产区 浅度烘焙 水洗 85.00 170.00 柠檬、金桔、白葡萄汁
6 西达摩 G1 夏奇索产区 浅度烘焙 日晒 75.00 150.00 柠檬、芒果、蓝莓、葡萄酒香
7 西达摩 G2 西达摩产区 浅度烘焙 水洗 69.00 138.00 野姜花，蜂蜜，柑橘，柠檬
西达摩（花魁） G1 古吉产区 浅度烘焙 日晒 98.00 196.00 百香果、玫瑰花香、草莓果酱
西达摩（蜜语） G1 Oromia产区 浅度烘焙 水洗 95.00 190.00 野姜花、佛手柑、黑醋栗
西达摩（花蜜） G1 夏奇索产区 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 黑莓果，曼越莓，甜橙，李子，蓝莓
90+ 九十+蜜吻（100克） G1 西达摩产区 浅度烘焙 日晒 98.00 蓝莓、西番莲果、桃子
九十+罗蜜奇 G1 耶加产区 浅度烘焙 水洗 98.00 196.00 柠檬、蜂蜜、野姜花，绿茶
8 九十+丹奇梦 G1 耶加产区 浅度烘焙 日晒 85.00 170.00 桃子，热带水果，花果香
九十+展望（100克） G1 巴拿马产区 浅度烘焙 日晒 228.00 456.00 樱桃、角豆、香草、热带水果
9 九十+烛芒 G1 西达摩产区 浅度烘焙 日晒 90.00 180.00 油桃，热带水果，橡木桶的香气
10 印尼 黄金曼特宁（全国包邮） G1 苏门答腊岛 60 湿刨法 89.00 178.00 仙草，焦糖，草药
西爪哇（全国包邮） G1 铁古拉山 60 蜜处理 118.00 236.00 果香、梅子、菠萝蜜风味，清甜回甘
曼特宁（全国包邮） G1 苏门答腊岛林东 中深度烘焙 湿刨法 79.00 158.00 烘焙吐司，坚果，松木，焦糖，草药
12 牙买加 蓝山（100克） NO.1 牙买加产区 中深度烘焙 水洗 158.00 甘、酸、苦三味搭配完美
巴西 巴西 皇后庄园 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 柠檬、甘蔗、红茶
巴西 春天产区 中度烘焙 日晒 75.00 150.00 高山茶，苹果酸，牛奶巧克力
13 巴西 SC14/SC16 南米娜斯 中度烘焙 半日晒 45.00 90.00 炒瓜子，回甘甜，木质，黑巧克力
14 哥斯达黎加 哥斯达黎加（全国包邮） SHB 西部山谷 中度烘焙 黄密 79.00 158.00 红糖、花香、杏仁、红茶
哥斯达黎加 SHB 坦克庄园 中度烘焙 日晒 95.00 190.00 青宁、焦糖、坚果
哥斯达黎加 SHB 托布什庄园 中度烘焙 红蜜 90.00 180.00 红糖、杏仁、红茶
哥斯达黎加 SHB 法拉蜜庄园 中度烘焙 黑蜜 95.00 190.00 话梅、蜂蜜、红糖
哥斯达黎加 SHB 圣罗曼·皇家 中深度烘焙 水洗 69.00 138.00 莓果香，焦糖，奶油，微微香料
哥斯达黎加 瑰夏 奥蒂斯庄园 浅度烘焙 蜜处理 135.00 花茶、玫瑰果、绿葡萄
15 布隆迪 布隆迪 卡扎杨省 中度烘焙 日晒 98.00 196.00 柑橘酸感，柠檬，橘子，杏仁香气
16 肯尼亚 肯尼亚（全国包邮） PB 冽里产区 浅度烘焙 水洗 118.00 236.00 乌梅，小番茄，葡萄，西柚
肯尼亚（全国包邮） AA 孔鱼处理厂 浅度烘焙 水洗 85.00 170.00 樱桃、ƒ“莓果、乌梅
17 巴拿马 巴拿马 SHB 火石庄园 中度烘焙 水洗 108.00 216.00 柠檬、橘子、蔓越莓、绿茶
巴拿马（全国包邮） SHB 伊列塔庄园 中度烘焙 水洗 75.00 150.00 奶油面包，杏核甜感，酸质圆润
巴拿马（100克装） 玛玛卡特庄园 浅度烘焙 日晒 135.00 精致柑橘类果酸，丰富花香
巴拿马 摩根庄园 浅度烘焙 日晒 158.00 荔枝、黑糖、桂花
巴拿马 SHB 哈曼特庄园 中度烘焙 红酒 85.00 170.00 熏木香料、莓果、水果酒香
巴拿马 SHB 邓肯庄园 中度烘焙 日晒 98.00 196.00 水果酒 、发酵果香 、蜜柑橘
巴拿马 SHB 艾丽达庄园 中度烘焙 日晒 118.00 236.00 熟葡萄，水蜜桃，坚果
巴拿马（100克装） 篮标 翡翠庄园 浅度烘焙 水洗 120.00 乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香
巴拿马（花蝴蝶） SHB（含40%瑰夏） 波奎特产区 中度烘焙 蜜处理、水洗 85.00 170.00 茶香、蜂蜜，莓果、经典翡翠庄园Geisha口味
巴拿马（丘比特） SHB（含30%瑰夏） 波奎特产区 中度烘焙 蜜处理、水洗 79.00 158.00 白葡萄，焦糖，蜂蜜，红茶
18 哥伦比亚 哥伦比亚 慧兰（钻石庄园） 中度烘焙 水洗 112.00 224.00 榛果，开心果，焦糖甜感，奶油质地
哥伦比亚 考卡产区 中度偏深 水洗 95.00 190.00 坚果、黑巧克力，焦糖甜感
哥伦比亚（全国包邮） 圣瑞塔庄园 中深度烘焙 水洗 69.00 138.00 蔗糖，干净，中等醇厚度
19 萨尔瓦多 萨尔瓦多 圣塔瑞塔 中度烘焙 水洗 98.00 196.00 小麦草、烤坚果、麦芽糖
萨尔瓦多 喜马拉雅庄园 中度烘焙 半日晒 75.00 150.00 李子、红糖、红酒酸质
20 危地马拉 危地马拉（广东省内包邮） 帕卡斯 卡迪拉斯庄园 中度烘焙 日晒 128.00 256.00 百香果、草莓夹心饼、蓝莓
危地马拉（100克） SHB 茵赫特庄园 中度烘焙 水洗 135.00 红茶，花香，丰富的焦糖感
危地马拉（全国包邮） SHB 拉蒂莎庄园 中深度烘焙 水洗 69.00 138.00 坚果、黑巧克力、烟丝
21 云南花果山 中国（全国包邮） 铁皮卡 云南 中度烘焙 水洗 69.00 138.00 花香，香瓜甜，红茶感
巴布亚新几内亚 巴布亚新几内亚 圆豆 奇迈尔庄园 中深度烘焙 水洗 78.00 156.00 坚果、蔗糖、低酸扎实
22 卢旺达 卢旺达 西部省路特溪洛产区 中度烘焙 水洗 69.00 138.00 红苹果、樱桃、肉桂、蜂蜜
23 尼加拉瓜 La Sabana,Madriz 中度烘焙 蜜处理 118.00 236.00 巧克力、红色水果、果汁感
24 洪都拉斯 洪都拉斯（全国包邮） 圣胡安喜多产区 中深度烘焙 水洗 72.00 144.00 烤坚果、牛奶巧克力、低酸、高甜
商业拼配（含10%罗豆） 咖啡馆专供一磅装 深度烘焙 水洗 60.00 黑巧克力，焦糖
25 意式拼配2号（100%阿拉比卡） 咖啡馆专供一磅装 中深度烘焙 水洗 55.00（全国包邮） 75.00 香醇，搭配牛奶丝滑浓郁
26 蓝山风味拼配 深度烘焙 水洗 69.00 135.00 口感均衡，味道芳香，顺滑） 咖啡馆专供一磅装 中深度烘焙 水洗 55.00（全国包邮） 75.00 香醇，搭配牛奶丝滑浓郁
26 蓝山风味拼配 深度烘焙 水洗 69.00 135.00 口感均衡，味道芳香，顺滑
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