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危地马拉 狄亚曼特庄园 柯班雨林产区的特点优势?风味区别在哪?

字号+ 作者:lulu 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2018-06-10 15:55 我要评论( )

危地马拉 狄亚曼特庄园〈柯班雨林产区〉咖啡豆有什么特点优势?风味区别在哪? 栽种高度:1,300-1,500公尺 土壤:石灰质及泥土,气候属大西洋气候 简介: 危地马拉咖啡所产的咖啡属于世界顶级之一,因危地马拉地属高海拔之火山地形,而这些火山正是培育咖啡的温

  危地马拉 狄亚曼特庄园〈柯班雨林产区〉咖啡豆有什么特点优势?风味区别在哪?
  
  栽种高度:1,300-1,500公尺
  
  土壤:石灰质及泥土,气候属大西洋气候
  
  简介:
  
  危地马拉咖啡所产的咖啡属于世界顶级之一,因危地马拉地属高海拔之火山地形,而这些火山正是培育咖啡的温床。
  
  危地马拉共有七大咖啡产区,各产区所生产之咖啡之风味各有不同,但整体而言,危地马拉的咖啡均呈现温和并醇厚的平衡质感,有优雅的香气,并带有类似果酸之特殊而愉悦的酸度。
  
  俨然成为咖啡的贵族。深获全球咖啡监赏家之一致推荐。
  
  <柯班雨林> Rainforest Coban
  
  柯班雨林地区比起危地马拉其他咖啡产区有明显的差异,该区全年云雾缭绕、雨量充沛及气候凉爽,当地土壤成份含石灰质及黏土。
  
  受到大西洋盆地及绵延向北的丛林热带气候的影响,该区咖啡大都栽种于明显缓的丘陵地上。
  
  狄亚曼特庄园因为天然条件优异,受到丰沛雨水及肥沃山灰质土壤的滋养,使其拥有得天独厚的风味,其上等的酸味及丝滑顺口的果香,让它从柯班产地精选而出。
  
  正如其名,它就像一颗璀灿的钻石,在雨林中难掩夺目的光华。
  
  风味叙述:
  
  狄亚曼特庄园的咖啡特性明显地与瓜国其他产区截然不同。
  
  豆体饱满带有鲜明及微妙的酸味,有种淡淡葡萄酒芬芳的香味,巧克力、焦糖、及多层次的水果甜味。

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